Uusia reseptejä amarantista ja quinoasta tehtynä on tullut erimenuun restonomi-opiskeljoiden tuotekehitysprojektista. Miia Ketonen ja Tiina Toppari ovat opintojensa kautta tutustuneet allergiaruuanvalmistuksen hieman harvinaisempiin aineksiin eli amanranttiin ja quinoaan. Näitä ravintorikkaita viljoja on nyt uusissa ohjeissa käytetty eri muodoissaan ja niistä on toivon mukaan iloa niille, joilla on hyvin vähän viljoja ruokavaliossaan. Kokeiluja tehtiin Pirkanmaan Allergia ...