Erimenu.fi

Salaateista hyvää oloa syksyyn

Salaatit ovat helppoa ruokaa niin arkeen kuin juhlaankin. Viikolla 43 (25. – 31.10) vietetään valtakunnallista salaattiviikkoa. Vaikka näin syksyllä talven kolkutellessa ovella lämpimät ruoat maistuvat erityisen hyvin, salaateille on kuitenkin sijansa. Salaatinlehdet edistävät myös ruoansulatusta ja antavat kylläisyyden tunnetta. Syys- ja talvikautena salaatteihin haetaan vihreän ja vaalean rinnalle tummia punaisen sävyjä. Valitsemalla vaihdellen erilaisia salaatinlehtiä ...

Erimenu mukana Muksut -messutapahtumassa 23.-24.10 Tampereen Messu- ja Urheilukeskuksessa

Ajankohtaista asiaa erityisruokavalioiden hallinnasta ja henkilökohtaista ruoka-allergianeuvontaa! Tervetuloa Muksut -tapahtumaan Pirkanmaan Allergia- ja Astmayhdistyksen osastolle, niin kerromme miten voit hyödyntää Erimenu.fi -verkkopalvelun tarjoamia mahdollisuuksia erityisruokavaliota noudattavan haastavassa arjessa. Messut ovat avoinna sekä lauantaina että sunnuntaina klo 9-17. Löydät meidät yhdistysten osastolta. Muksut -tapahtumassa tavataan! Lisätietoa Muksut- messutapahtumasta: www.muksumessut.fi

Sydänliitto julkaisee suosituksen Ravinto sydänterveyden edistämisessä

Sydänliiton mukaan kohtuullisuus ja rasvan laadun parantaminen ovat hyviä ohjenuoria syömisessä. Sydänliiton suositus Ravinto sydänterveyden edistämisessä perustuu viimeisimpään kansalliseen ja kansainväliseen tieteelliseen tutkimusnäyttöön. Perustana on koko väestölle suositeltava terveellinen ruokavalio. Sydänliitto korostaa, että hyvä ruoka ja säännöllinen liikunta tukevat sydänterveyttä ja auttavat painonhallinnassa. Lue lisää Sydänliiton tiedotteesta: http://www.sydanliitto.fi/tiedote/-/view/24229 Lisätietoja: Suomen Sydänliitto ry

Omenasta monenlaista hyvää

Omena on yksi suosituimmista hedelmistä, joten syksyn omenasadon kypsyminen merkitseekin monelle omenanystävälle kiireisiä aikoja mehupullojen ja hillopurkkien seurassa. Jos mehupullojen ja hillopurkkien seura ei erityisemmin kiinnosta, niin omenasta voi valmistaa monenlaista muutakin hyvää – sekä suolaista että makeata. Erimenun Haku-palvelun avulla löydät runsaasti leivontaohjeita, joissa valmistusaineena on käytetty omenaa. Leivo esimerkiksi Omenaisia sämpylöitä tai Omena-puolukka ...

16.9 erimenu.fi täyttää 2 vuotta

Sivustolla kävijöitä kahden vuoden aikana on ollut yli 190 000 ja sivulatauksia yli miljoona. Palveluun rekisteröityneitä ruokaprofiilinsa tehneitä käyttäjiä on jo lähes 4400 ja luku kasvaa tasaiseen tahtiin. Synttäreitään Erimenu-verkkopalvelu viettää torstaina 16.9. Koska oikea ruokavalio näyttelee niin suurta osaa meidän kaikkien hyvinvoinnissa haluamme juhlistaa päivää teemalla ”Hetki kokonaisvaltaiselle terveydelle ja hyvinvoinnille”. Teeman innoittamana olemmekin ...

Valtakunnallista keliakiaviikkoa vietetään 6.-12.9.2010 teemalla ”Hyvä kauppa”

Keliakialiitto järjestää vuosittain syyskuussa, viikolla 36 valtakunnallisen keliakiaviikon. Viikon tavoitteena on viedä ruokakaupoille viestiä keliaakikoille soveltuvien tuotteiden roolista kaupassa sekä vaikuttaa tuotteiden saatavuuteen ja valikoimaan. Keliakian ainoa hoito on keliakiaruokavalio, joten ruokakaupat ovat keliaakikon ”apteekkeja”. Keliaakikot ovat nopeasti kasvava asiakasryhmä. Mitä monipuolisemmat ja paremmat gluteenittomat valikoimat ovat, sitä vetovoimaisempi kauppa on keliaakikoille ja heidän läheisilleen. ...

Elokuussa syödään kasviksia monipuolisesti

Parhaillaan vietetään valtakunnallisia sadonkorjuuviikkoja (16.-29.8). Elokuussa tutumpien suosikkikasvisten lisäksi saatavissa on myös kasviksia, joita ei muulloin aivan vastapoimittuina ole tarjolla. Nyt kannattaakin syödä kasviksia mahdollisimman monipuolisesti. Juureksia, sipuleita ja erilaisia kaaleja voi valita vaihdellen joka aterialle. Lisäksi elokuuhun kuuluvat harvinaisempina herkkuina esimerkiksi tuoreet pavut, maissi, jättisipulit, salaattisipuli, roomansalaatti, punasalaatti, lollo rosso ja muut erikoissalaatit sekä ...

Paprikasta parasta

Iloisenväriset paprikat ovat parhaimmillaan näin heinä-elokuussa. Sekä mietoja vihannespaprikoita että tulisia maustepaprikoita kannattaa suosia ruoanlaitossa erityisesti nyt, kun niitä saadaan läheltä maukkaimpana tuoreutensa ja puhtautensa vuoksi. Paprika on myös ravintoarvoltaan hyvä vihannes. Se sisältää mm. C-vitamiinia keskimäärin neljä kertaa niin paljon kuin appelsiini. Paprikaa voi käyttää monipuolisesti. Raakana se sopii salaatteihin, voileivälle ja dipattavaksi. Paprika ...

Herkutellaan ohukaisilla

Teetpä lettutaikinan itse tai käytät valmista ohukaistaikinaa/ -jauhoseosta, ohukaiset ovat kesäillan herkkua parhaimmillaan. Ohukaiset valmistuvat nopeasti ja helposti myös ulkosalla. Erimenusta löydät useita ohjeita ohukaisten tekoon. Ohukaiset -perusohjeessa on käytetty Virtasalmen Viljatuotteen luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta ja Keiju Laktoositon kasvirasvalevitettä, joten ohje soveltuu varsin monen ruokavalioon. Lisäksi Erimenusta löydät ohjeet Werz Täysjyväamaranttijauhoista ja Werz Quinoajauhoista valmistettaviin ...

Piknikiltä kesäfiilistä

Nyt kun kesä on kauneimmillaan aurinkoisen kesäpäivän brunssi, lounas tai vaikkapa päivällinen maistuu parhaimmalta taivasalla nautittuna. Kun pakkaat piknikkoriin sopivasti suolaista ja makeaa ja suuntaat rantakalliolle tai lähipuistoon, niin kesäfiilis on taattu. Helpot herkut soveltuvat piknikille parhaiten. Varaa esimerkiksi dipattavaksi kauden maukkaita kasviksia. Hyviä dipattavia ovat porkkana, kurkku, tomaatti, kesäkurpitsa, paprika ja kaali. Kasvisten kaveriksi ...