Erimenu.fi

Erimenustakin tuttu tuote palkittiin vuoden gluteenittomaksi tuotteeksi Keliakia 2013 -messuilla

Keliakialiiton järjestämässä kilpailussa etsitään vuorovuosin vuoden gluteenitonta tuotetta tai vuoden gluteenitonta yritystä tai palvelua. Keliakiamessujen kunniaksi jaettiin tänä vuonna tunnustukset molemmissa kilpailusarjoissa. Kilpailulla halutaan kannustaa yrityksiä kehittämään tuotteita ja palveluita gluteenitonta ruokavaliota noudattaville asiakkaille. Vuoden gluteenittomaksi tuotteeksi valittiin Erimenustakin tuttu tuottaja ja tuote. Palkinnon voitti Ravintoraision Provena -tuoteperheen gluteenittomat kaura-myslisämpylät.  Arviointiraati kiitti voittajatuotetta herkullisen ja ...

Erimenu.fi ja EriMeno.fi mukana Keliakia 2013 -messuilla 17.-18.5. Tampere-talossa

Gluteenittomien tuotteiden ja elämysten maailma avautuu Tampere-talossa 17.-18.5. Keliakia 2013 -messuilla sinulla on mahdollisuus kokea monipuolinen messuohjelma, tehdä herkullisia ostoksia ja nauttia gluteenittomista ravintola- ja kahvilapalveluista. Kohdeyleisönä messuilla ovat keliaakikot, heidän perheensä ja ystävänsä sekä myös muita erityisruokavalioita noudattavat. Messuilla vierailevat myös terveydenhuollon ja ravitsemusalan ammattilaiset. Korkeatasoisten luentojen ansiosta messuilla on erinomainen mahdollisuus myös päivittää ...

Hollannista tuodun naudanlihan takaisinveto laajenee

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira edellyttää, että kaikki hollantilaisen yrityksen Suomeen toimittama naudanliha ja siitä valmistetut tuotteet vedetään pois myynnistä. Kaikkien kyseistä lihaa tuotteissaan käyttäneiden yritysten tulee vetää tuotteet myynnistä. Helsinkiläinen PNM-PAN Nordic Meat Oy on jo toteuttanut tuotteidensa takaisinvedon. Lihan alkuperää ei voida selvittää, koska jäljitettävyystiedot ovat puutteelliset. Sen vuoksi terveysvaaraa ei voi sulkea pois. Lisäksi osa ...

Grilliruokaa ja marenkiunelmia

Helatorstaina on hyvä hetki kaivaa esiin talven varastossa levännyt grilli ja käynnistää tämänvuotinen grillauskausi. Makkaran lisäksi grilliin kannattaa laittaa myös kalaa, kanaa ja kasviksia ja tarjota niiden kera vaikkapa tsatzikia. Tai kokeile jättikatkarapuvartaita punaisen linssisoseen kera. Loihdi jälkiruoaksi gluteeniton, laktoositon ja soijaton marenkiunelma, joka sopii hyvin myös äitienpäivän juhlapöytään.

Vappumunkkeja myös erityisruokavaliota noudattaville

Munkit kuuluvat vappuun ehdottomasti. Onneksi niitä on nykyään hyvin tarjolla myös erityisruokavaliota noudattaville herkuttelijoille. Erimenu-tuottajista ainakin Vuohelan Herkku, Leipomo Suloiset Gluteenittomat, Ilona Lähikauppa & Kotileipomo ja Porin Keliapiste valmistavat herkullisia gluteenittomia ja osa myös maidottomia munkkeja. Ammattikeittiöille gluteenittomia, maidottomia ja kananmunattomia munkkirinkilöitä tarjoaa Rollfoods. Erimenusta löydät myös gluteenittomaan, maidottomaan, kananmunattomaan ja soijattomaan ruokavalioon soveltuvien riisimunkkien ...

Kannanotto: Ruoka-allergiat jäävät muiden sairauksien varjoon

Allergia- ja Astmaliitto lähetti kannanoton Sosiaali- ja terveysministeriölle ja Kelaan. Kannanoton aiheena on iho- ja suolisto-oireisten ruoka-allergisten lasten saaminen Kelan vammaistuen piiriin. Lue kannanotto kokonaisuudessaan. Lähde: Allergia- ja Astmaliitto ry, www.allergia.fi

Allergiaviikko 8.4.-14.4.2013

Allergia- ja astmayhdistykset järjestävät Allergiaviikolla runsaasti tapahtumia kautta maan. Katso oman alueesi tapahtumat kampanjan www.allergiaviikko.fi -sivustolta ja osallistu. Lähde: Allergia- ja Astmaliitto ry  

Tutkimukset kannustavat marjojen käyttöön ruokavaliossa

Marjoilla on havaittu olevan useita terveydelle suotuisia vaikutuksia. Uuden tutkimustiedon mukaan suomalaiset marjat, kuten mansikka, mustaherukka, mustikka ja puolukka tasaavat verensokerin vaihtelua ja insuliinin pitoisuuksia aterioinnin jälkeen. Tällöin verensokerin vaihtelusta johtuvat vireystilan muutokset tasoittuvat ja kylläisyyden tunne kestää pidempään. Tulokset käyvät ilmi vasta julkaistusta raportista, joka kokoaa yhteen marja-alan tieteellisen tutkimustiedon. Tutkimuksissa on selvitetty marjojen ...

Ulkomaiset pakastemarjat suositellaan käytettäväksi vain kuumennettuna

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira kehottaa välttämään ulkomaisten pakastemarjojen käyttöä kuumentamattomina. Hepatiitti A-viruksen epäillään tarttuneen pakastemarjojen välityksellä. Tanskassa epäillään pakastemarjojen levittäneen hepatiitti A-virusta. Suomessa Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) ja Evira selvittävät yhdessä paikallisten viranomaisten kanssa kotimaassa saatuja hepatiitti A-tartuntoja. Potilaita on haastateltu ja elintarvikenäytteenottoa suunnitellaan parhaillaan. Haastatteluissa kuumentamattomat pakastemarjat ovat nousseet esille mahdollisena tartunnanlähteenä myös Suomessa. Eri ...

Pääsiäisherkkuja mämmistä erityisruokavalioita noudattavalle

Mämmi on perinteinen suomalainen pääsiäisherkku. Mukavaa, että siitä pystyy nyt nauttimaan myös erityisruokavaliota noudattavat. Erimenu-tuottaja Kymppi-Maukkaiden valikoimasta löytyy mm. maidottomaan ja munattomaan ruokavalioon soveltuva mämmi ja Leipomo Suloiset Gluteenittomilta lisäksi vielä gluteeniton mämmi. Mämmin voit nauttia maidon, kerman tai vaniljakastikkeen kera. Tai pyöräyttää päälle jäätelöpallon. Erimenusta löydät laktoosittomaan ja maidottomaan ruokavalioon soveltuvia jäätelöitä, kermoja, vaniljakastikkeita ...