Kun juhannuksena haluat tarjota hyvää syötävää myös erityisruokavaliota noudattavalle läheisellesi, niin Erimenu auttaa. Erimenu.fi -palvelusta löydät helposti erilaisiin erityisruokavalioihin soveltuvia tuotteita ja ruokaohjeita.

Alkukesän mansikka- ja raparperitarjontaa hyödyntäen kannattaa kokeilla piimähyytelö-mansikkakakkua, mansikka-toscaherkkua, mansikkaista mutakakkua (löytyy myös gluteeniton mutakakun ohje) tai gluteenitonta marenkiunelmaa. Erimenusta löydät myös gluteenittomaan, maidottomaan ja soijattomaan ruokavalioon soveltuvan täytekakkupohjan sekä gluteenittomaan, maidottomaan, munattomaan ja soijattomaan ruokavalioon soveltuvan piirakkapohjan.

Jos et ehdi leipoa, niin Erimenu-tuottajilta löytyy paljon herkullisia valmisleivonnaisia. Valitse palvelusta  tuotteet > tuoteryhmät > vilja- ja leivontatuotteet > makeat leivonnaiset.

Ja nämä herkut maistuvat varmasti muillekin kuin erityisruokavaliota noudattaville.

Mukavaa ja herkullista Juhannusta!

Tule nauttimaan kesäisestä päivästä ja herkullisista myös erityisruokavaliota noudattaville soveltuvista makupaloista Pirkanmaan Allergia- ja Astmayhdistyksen toimistolla (os. Kyllikinkatu 9, Tampere/ Tammelan torin laidalla) keskiviikkona 19.6.12 klo 12-16.

Gluteenittomia, munattomia ja maidottomia leivonnaisia on myös mahdollisuus ostaa mukaan.

Oletko lähdössä ulkomaanmatkalle? Tarvitsetko apua kertoaksesi ruokarajoitteistasi kohdemaassa? Internetissä on saatavissa useita erilaisia sanastoja avuksesi. Tutustu tähän saksalaisen European Consumer Centren sivustoon ja tulosta tarvitsemasi kieliyhdistelmä mukaasi. Myös Food Infon sivulla sanastot ovat suomeksi.

Matkaillessasi joko kotimaassa tai ulkomailla, niin muistathan merkitä ylös ne kahvilat, ravintolat, kaupat, hotellit, leipomot ja tilamyyntipaikat, joissa on tarjolla maukkaita omaan tai läheisesi erityisruokavalioon soveltuvia tuotteita. Kotiin palattuasi voit sitten käydä lisäämässä nämä vinkkisi EriMeno.fi -palvelun infosivuille (www.erimeno.fi). Loppuvuodesta julkaistava EriMeno.fi -palvelu tulee helpottamaan erityisryhmiin kuuluvien matkailijoiden tarpeita.

Hyvää ja turvallista matkaa!

Kun tarvitset apua ja ideoita erityisruokavaliota noudattavien vieraidesi tarjoiluun, niin Erimenu.fi auttaa. Verkkopalvelusta löydät helposti ohjeet vaikkapa maidottomaan, gluteenittomaan ja munattomaan ruokavalioon. 

Yleisimpien ruokavalioiden valikko löytyy sivun oikeasta laidasta. Valinnan jälkeen saat haettua vieraallesi soveltuvia ruokaohjeita ja tuotteita.

Palveluun rekisteröitymällä ja vieraallesi henkilökohtaisen ruokaprofiilin tekemällä, palvelu etsii myös haasteellisempiin ruoka-allergoihin soveltuvat tuotteet ja ruokaohjeet.

Keliakialiiton järjestämässä kilpailussa etsitään vuorovuosin vuoden gluteenitonta tuotetta tai vuoden gluteenitonta yritystä tai palvelua. Keliakiamessujen kunniaksi jaettiin tänä vuonna tunnustukset molemmissa kilpailusarjoissa. Kilpailulla halutaan kannustaa yrityksiä kehittämään tuotteita ja palveluita gluteenitonta ruokavaliota noudattaville asiakkaille.

Vuoden gluteenittomaksi tuotteeksi valittiin Erimenustakin tuttu tuottaja ja tuote. Palkinnon voitti Ravintoraision Provena -tuoteperheen gluteenittomat kaura-myslisämpylät.  Arviointiraati kiitti voittajatuotetta herkullisen ja houkuttelevan näköiseksi, kuin kotona tehdyksi. Reilunkokoisen sämpylän siemenet ja rusinat lisäävät ruokaisuutta ja antavat hyvän suutuntuman ja aavistuksen makeutta makuun. Myös tuotteen kaura- ja kuitupitoisuutta ja hyvää saatavuutta arvostettiin.

Lue tiedote kokonaisuudessaan.

Lähde ja lisätiedot: Keliakialiitto ry

Kohdeyleisönä messuilla ovat keliaakikot, heidän perheensä ja ystävänsä sekä myös muita erityisruokavalioita noudattavat. Messuilla vierailevat myös terveydenhuollon ja ravitsemusalan ammattilaiset. Korkeatasoisten luentojen ansiosta messuilla on erinomainen mahdollisuus myös päivittää erityisruokavalio-osaamistaan.

Pirkanmaan Allergia- ja Astmayhdistys on myös mukana messuilla. Osastollamme ruoka-allergianeuvontaa sekä Erimenu.fi -palvelun ja EriMeno -verkkopalveluhankkeen esittelyä. Tietotorilla pe klo 12.15-12.30 ja la klo 11.15-11.30 ruoka-allergianeuvojamme Tuula Jokinen antaa tietoiskun aiheesta “Turvalliset tuotteet maito-, muna- ja vilja-allergiselle” .

Tervetuloa messuille ja osastollemme nro 9 (puistolämpiössä). Toivottavasti siellä tavataan!

Messuterveisin Tarja ja Tuula

Lihan alkuperää ei voida selvittää, koska jäljitettävyystiedot ovat puutteelliset. Sen vuoksi terveysvaaraa ei voi sulkea pois. Lisäksi osa lihaeristä sisältää hevosenlihaa, jota ei ole mainittu pakkausmerkinnöissä.

Hollannin valvontaviranomainen on määrännyt Willy Selten B.V. / Wiljo Import en Export B.V.:stä 1.1.2011–15.2.2013 toimitetut tuotteet takaisinvedettäviksi varotoimenpiteenä. Lihaa on toimitettu 16 jäsenmaahan yhteensä noin 50 miljoonaa kiloa. Suomessa lihaa on toimitettu helsinkiläiselle PNM-PAN Nordic Meat Oy:lle, joka on toimittanut lihaa edelleen useille suomalaisille yrityksille.

Evira lähettää valvontapyynnöt niihin kuntiin, joiden alueella toimiviin yrityksiin PNM-PAN Nordic Meat Oy on toimittanut hollantilaista naudanlihaa. Evira pyytää kuntia varmistamaan, että yritykset ryhtyvät tuotteiden takaisinvetoon.

Lähde/ lisätietoja:
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
www.evira.fi
Yksikönjohtaja Arja Kaiponen, p. 050 3868 432
Ylitarkastaja Mika Varjonen, p. 050 3868 416

Munkit kuuluvat vappuun ehdottomasti. Onneksi niitä on nykyään hyvin tarjolla myös erityisruokavaliota noudattaville herkuttelijoille. Erimenu-tuottajista ainakin Vuohelan Herkku, Leipomo Suloiset Gluteenittomat, Ilona Lähikauppa & Kotileipomo ja Porin Keliapiste valmistavat herkullisia gluteenittomia ja osa myös maidottomia munkkeja.

Ammattikeittiöille gluteenittomia, maidottomia ja kananmunattomia munkkirinkilöitä tarjoaa Rollfoods.

Erimenusta löydät myös gluteenittomaan, maidottomaan, kananmunattomaan ja soijattomaan ruokavalioon soveltuvien riisimunkkien (ruokaohje: riisipulla) valmistusohjeen.

Iloista ja herkullista kevään juhlaa kaikille Erimenun käyttäjille!

Lähde: Allergia- ja Astmaliitto ry, www.allergia.fi