Macadamiapatonki

Huomio! Tietoa tämän ruokaohjeen valmistuksessa käytettyjen aineiden soveltuvuudesta keliakiaruokavalioon ei vielä ole päivitetty uusien merkintöjen ”gluteeniton” tai ”erittäin vähägluteeninen” mukaiseksi. Valitse ruokaohjeessa mainitut valmistusaineet omaan ruokavalioosi soveltuviksi.

Tähän ohjeeseen ei valitettavasti liity kuvia.

Tähän ohjeeseen ei valitettavasti liity kuvia.

  1. Valmistuksen kesto

    Melko nopea (alle 1h)

  2. Annosten määrä

    6

  3. Annoskoko

    -

  4. Raakapaino

    -

  5. Saanto

    -

Ohje Oatly:lta

Soveltuvuustiedot
  • Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon
  • Ei sovellu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
  • Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
  • Soveltuu munattomaan ruokavalioon
  • Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
  • Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
  • Ei sovellu vähälaktoosiseen ruokavalioon
  • Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon (Gluteeniton (vanha))
  • Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa (Gluteeniton (vanha))
  • Ei sovellu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon (Gluteeniton (vanha))
  • Ei sovellu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa (Gluteeniton (vanha))

Valmistusaineet

Valmistusaineet työvaiheessa
Ostopaino Käyttöpaino Valmistusaine
0,6 l 0,6 l kaurajuoma
1 kpl kuivahiiva, 1 pussi tai tuore hiiva 50g
0,08 kg suola
0,03 l macademia-öljy
0,2 l grahamjauhoja
0,5 l vehnäjauhoja
0,6 l spelttijauhoja
0,1 l macademia-pähkinöitä, rouhittuna

Päälle

Valmistusaineet työvaiheessa päälle
Ostopaino Käyttöpaino Valmistusaine
0,05 merisuolaa

Valmistusvaiheet

  1. Liuota hiiva kuumennettuun kaurajuomaan ja lisää öljy.

  2. Sekoita eri jauholajit keskenään ja sekoita ne taikinaksi taikinakoneessa vähän kerrallaan. Lisää joukkoon myös pähkinärouhe.

  3. Anna taikinan levätä leivinliinan alla tunnin verran tai kohota höyryllä. Jaa taikina kuuteen osaan ja muotoile pitkänmallisiksi patongeiksi.

Päälle

  1. Ripottele jokaisen päälle hieman merisuolaa. Anna kohota liinan alla noin 20 minuuttia. Paista 185 °C:ssa noin 10 minuuttia. Laita paistamisen ajaksi uunin pohjalle vesiastia tai käytä höyrytystoimintoa. Laske lämpötilaa 175 °C:een ja paista vielä 10 minuuttia.


» Lisätty: 16.6.2008 klo 13:22

» Viimeksi muokattu: 16.6.2008 klo 13:33

Ruokaohjekortti

Ruokaohjeen tyyppi:
Ammattikeittiöohje

Pääraaka-aine:
Muut

Kategoriat:

Muunnelmat:
Ei muunnelmia.

Käyttäjät

Muunnelmaa ei ole vielä lisätty käyttäjien omille listoille.

Avainsanat

Tähän muunnelmaan ei ole vielä lisätty avainsanoja.

Käytössä oleva ruokavalio

Ei rajoitteita


Kirjaudu ja käytä omia ruokavalioitasi