Amaranth-banaani-saksanpähkinäleipä

Amaranttileipä

Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, puhdaskaura, ruis (vilja), ruisvehnä ja vehnä (vilja).
Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, ruis (vilja), ruisvehnä ja vehnä (vilja).
Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, puhdaskaura, ruis (vilja), ruisvehnä, vehnä (vilja) ja vehnätärkkelys.
Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, ruis (vilja), ruisvehnä, vehnä (vilja) ja vehnätärkkelys.
Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: lampaanmaito, maitoproteiini, puhvelinmaito ja vuohenmaito.
Ei sovellu munattomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: E 1105, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, muna-albumiini, munaproteiini, strutsinmuna ja viiriäisenmuna.
Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: E 426, soijajauho, soijajuoma, soijapapu, soijaproteiini ja soijaöljy.
Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: laktoosi.

Valmistusaineet

Valmistusaineet työvaiheessa
Määrä	Valmistusaine
2,4 dl	keitetty amarantin siemen, jäähtyneenä » Sisältää: Vesi ja amarantin siemen.
4,8 dl	tattarijauhoja (Keskisen mylly, Virtasalmen viljatuote)
1,2 dl	murskattuja saksanpähkinöitä
2 tl	leivinjauhe
2,4 dl	banaania soseena
1,2 dl	hunaja
2 kpl	kananmuna
3 rkl	maidotonta margariinia, sulatettuna
1 tl	vaniljasokeri
1 rkl	maidotonta margariinia voiteluun
1 rkl	amarantti jauhoja

Keitä amarantti ja anna sen jäähtyä.
1. Huuhtele amarantti kattilassa kylmällä vedellä, kaada vesi pois käyttämällä kantta apuna
  Vinkki: Huom! Liottaminen ei vaikuta amarantin keittoaikaan!
2. Mittaa kattilaan lisäksi vesi.
3. Kuumenna kiehuvaksi, ja hauduta kannen alla pienellä lämmöllä n. 30 min tai kunnes amarantti on pehmennyt. Muista sekoittaa usein!
Yhdistä kulhossa tattarijauhot, leivinjauhe ja saksanpähkinät. Sekoita hyvin.
Yhdistä toiseen kulhoon banaanisose, hunaja, kananmunat, sulatettu rasva ja vaniljasokeri, sekoita. Lisää keitetty amarantti ja sekoita.
Yhdistä seos kuiviin aineisiin ja sekoita. Voitele ja jauhota vuoka (esim. amarantti-jauhoilla), kaada taikina vuokaan.

Vinkki: Leivän voi paistaa leipävuoassa tai piirakkavuoassa.
Paista 175 asteisessa uunissa noin 1h, tai kunnes leivän keskelle pistetty tikku tulee puhtaana ulos. Anna jäähtyä vuoassa ennen kuin kumoat leivän.

Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje

Pääraaka-aine:
Hedelmät ja marjat

Kategoriat:

Muunnelmat:
Ei muunnelmia.

Tähän muunnelmaan ei ole vielä lisätty avainsanoja.

Ei rajoitteita