Bataatti-maniokki-luumupiiras
Bataatti-maniokki-luumupiiras
-
Valmistuksen kesto
Nopea (alle ½h)
-
Annosten määrä
8
Ravintoainesisältö/100g: energia 1053J/252 kcal, proteiini 1,48 g, rasva 12,76 g, hiilihydraatti 32,70 g. Ohje:Opinnäyte, Restonomi Anne Luukkonen/Tamk 2010 Katso myös ohjeen työvaihekuvat.
Soveltuvuustiedot
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
- Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Soveltuu munattomaan ruokavalioon
- Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
Valmistusaineet
Pohja
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 1 dl |
bataatti-maniokkisose » Sisältää: Bataattia, kuutioituna ( 1 kpl), maniokkia, kuutioituna (n. 1 kpl) ja vesi. |
| 3/4 dl | maissijauho (tai Farina) |
| 1 rkl | tapiokatärkkelys |
| 2 rkl | auringonkukkaöljy |
| 1 rkl | hieno sokeri |
Täyte
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 3 kpl | luumu, tuore |
| 2 tl | siirappi |
| 1 tl | hieno sokeri |
| 1 tl | auringonkukkaöljy |
Valmistusvaiheet
Pohja
-
Varaa kaikki raaka-aineet itsellesi valmiiksi. Niiden lisäksi varaa itsellesi leivonta-astia, sekoitusta varten kauha tai lusikka, desinmitta, ruokalusikka, teelusikka, terävä pieni veitsi ja leivinpelti, jonka päälle on asetettu puhdas leivinpaperi. Laita uuni lämpenemään 200 °C asteeseen.
-
Sekoita kaikki taikinan aineet keskenään huolellisesti.
-
Jaa taikina käsilläsi kahteen osaan muotoile pehmeästä taikinasta kaksi palloa ja painele palloista noin puolen sentin paksuisia pyöreitä levyjä. Levyjen halkaisija on noin 10-13cm.
Täyte
-
Huuhtele luumut huolellisesti. Leikkaa luumuun viilto pituussuunnassa aina kiveen asti. Tee toinen viilto muutaman millimetrin päähän niin, että saat palan irti luumusta.
-
Aseta lohko taikina pohjan päälle. Leikkaa lisää lohkoja, kunnes olet saanut taikinapohjien keskustat peitettyä, jätä reunoille n.½-1cm alue ilman luumua.
-
Ripottele luumujen päälle teelusikallinen sokeria mahdollisimman tasaisesti. Kaada teelusikan avulla auringonkukkaöljy luumujen päälle. Sen jälkeen kaada teelusikkaan siirappia ja levitä siirappi ohuena nauhana luumujen päälle.
-
Paista 200 °C asteessa 20 -25 minuuttia, kunnes reunoilla on hieman ruskeaa.
-
Anna hieman jäähtyä ennen syöntiä, tai pakkaa varovasti muovipussiin tai lautaselle tuorekelmulla peitettynä, näin estät leivonnaisen kovettumisen lyhyessä säilytyksessä.
Vinkki: Kestää pakastusta hyvin.
Ruokaohjekortti
Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje
Pääraaka-aine:
Hedelmät ja marjat
Kategoriat:
Muunnelmat:
2 muunnelmaa.
Kokeile myös näitä
Käyttäjät
- OoTeePee