Broiler-kasvispiirakka

Valmistusaineet

Taikina

Valmistusaineet työvaiheessa taikina

Määrä	Valmistusaine
1 dl	hirssijauho
1 dl	riisijauho, hieno
1 dl	perunahiutale
1 tl	leivinjauhe
0,5 tl	suola
100 g	maidoton margariini
1 dl	vesi

Täyte

Valmistusaineet työvaiheessa täyte

Määrä	Valmistusaine
300 g	broilerin filesuikale,raaka
200 g	parsakaalin nuppuja
200 g	kesäkurpitsa
1-2 kpl	valkosipulin kynsiä, kuorittuna (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)
0,5 tl	suola
1 tl	sokeri
0,5 tl	mustapippuri, rouhittu

Täytteen liemi

Valmistusaineet työvaiheessa täytteen liemi

Määrä	Valmistusaine
4 dl	kookosmaito
3 rkl	maissitärkkelys

Valmistusvaiheet

Taikina

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2. Nypi joukkoon pehmennyt margariini. Lisää joukkoon kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.

3. Anna taikinan turvota jääkaapissa 15 min. Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan(24cm)

4. Esipaista pohjaa uunin alatasossa + 200 asteessa 10min.

Täyte

1. Ruskista broilerin suikaleet pannulla kevyesti.

2. Lisää pannulle kypsät parsakaalin nuput, kesäkurpitsakuutiot ja hienonnettu valkosipuli.

   Vinkki: Voit käyttää pakasteparsakaalia ajan säästämiseksi.

3. Mausta seos suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.

4. Levitä broileri ja kasvikset pohjan päälle tasaisesti.

Täytteen liemi

1. Sekoita kookosmaidon joukkoon maissitärkkelys ja kaada se seoksen päälle.

2. Paista piirakkaa +200 asteessa n. 30-40 min.

   Vinkki: Anna piirakan lämmön tasaantua hyvin ennen tarjoilua, että se on helpompi leikata ja annostella.

» Lisätty: 4.3.2008 klo 10:46

» Viimeksi muokattu: 11.5.2012 klo 11:14

Ruokaohjekortti

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

Avainsanat

Käytössä oleva ruokavalio