Gluteeniton pullataikina

Tähän ohjeeseen ei valitettavasti liity kuvia.

Tähän ohjeeseen ei valitettavasti liity kuvia.

  1. Valmistuksen kesto

    Melko nopea (alle 1h)

  2. Annosten määrä

    15

Soveltuvuustiedot
  • Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
  • Soveltuu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
  • Ei sovellu maidottomaan ruokavalioon
  • Ei sovellu munattomaan ruokavalioon
  • Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
  • Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
  • Soveltuu vähälaktoosiseen ruokavalioon

Valmistusaineet

Juuri

Valmistusaineet työvaiheessa Juuri
Määrä Valmistusaine
2,5 dl laktoositon maito
25 g hiiva
2 dl gluteeniton jauhoseos
1 rkl sokeri

Lisäksi

Valmistusaineet työvaiheessa Lisäksi
Määrä Valmistusaine
1 kpl kananmuna
1 tl suola
1 dl sokeri
2 tl kardemumma
5,5 dl gluteeniton jauhoseos
100 g laktoositon margariini

Pinnalle

Valmistusaineet työvaiheessa Pinnalle
Määrä Valmistusaine
1 kpl kananmuna
1,5 dl raesokeri

Valmistusvaiheet

Juuri

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota hiiva sekaan. Lisää jauhot ja sokeri ja sekoita voimakkaasti.

  2. Peitä kulho leivinliinalla ja jätä kohoamaan lämpöiseen paikkaan 10-15 minuutiksi.

Lisäksi

  1. Kun juuri kuplii, sekoita siihen kananmuna, suola, sokeri ja kardemumma.

  2. Lisää pehmeä margariini ja jauhot vähitellen, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoísta.

  3. Siirrä taikina puhtaalle, jauhotetulle pöydälle. Vaivaa ylimääräinen ilma pois.

  4. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 15 osaan. Pyörittele pullat pikkupulliksi ja nosta ne pellille kohoamaan 10-15 minuutiksi. Peitä leivinliinalla.

Pinnalle

  1. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.

  2. Paista 225°C, 10-15 minuuttia.


» Lisätty: 24.11.2011 klo 10:45

» Viimeksi muokattu: 28.8.2014 klo 14:38

Ruokaohjekortti

Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje

Pääraaka-aine:
Muut

Kategoriat:

Muunnelmat:
2 muunnelmaa.

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

Avainsanat

Tähän muunnelmaan ei ole vielä lisätty avainsanoja.

Käytössä oleva ruokavalio

Ei rajoitteita


Kirjaudu ja käytä omia ruokavalioitasi