Helppo kauraleipä
Kauraleipä
-
Valmistuksen kesto
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
-
Annosten määrä
2
ohje: Raisio
Soveltuvuustiedot
- Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Soveltuu munattomaan ruokavalioon
- Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
- Soveltuu vähälaktoosiseen ruokavalioon
Valmistusaineet
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 5 dl | vesi |
| 1,5 tl | suola |
| 2 rkl | hunaja |
| 1 kpl | kuivahiivapussi (=30g tuorehiiva) |
| 11 dl | sämpyläjauho |
| 0,75 dl | sulatettu maidoton margariini |
Pinnalle
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 1 dl | kaurahiutaleita |
Valmistusvaiheet
-
Sekoita +42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen suola ja sokeri. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu.
-
Lisää jauhoja vähitellen, koko ajan vaivaten. Jauhoja kannattaa lisätä vähitellen, sillä pehmeämmästä taikinasta tulee mehevämpiä ja maukkaampia sämpylöitä.
-
Lisää taikinanteon loppuvaiheessa huoneenlämpöinen margariini. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla, lämpimässä paikassa, noin 30 minuuttia
-
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan. Leivo palat pyöreiksi tai pitkänomaisiksi leiviksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota liinan alla, lämpimässä paikassa, noin 30 minuuttia.
-
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele leivät vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita.
-
Paista uunin keskitasolla 20–25 minuuttia.
» Lisätty: 17.8.2011 klo 13:38
» Viimeksi muokattu: 11.5.2012 klo 14:16
Ruokaohjekortti
Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje
Pääraaka-aine:
Muut
Kategoriat:
Muunnelmat:
Ei muunnelmia.