Jauheliha-perunasoselaatikko poronlihasta

Valmistusaineet

Perunasose

Valmistusaineet työvaiheessa perunasose

Määrä	Valmistusaine
0,5 kg	perunasose, valmis pakaste tai itse tehty » Sisältää: Peruna, vesi, maidoton margariini ja suola.

Täyte

Valmistusaineet työvaiheessa täyte

Määrä	Valmistusaine
0,3 kg	poron jauhelihaa(pitää olla rasvaista)
1-2 kpl	sipuli, kuorittu
2 rkl	rypsiöljyä(muutkin käy)
1 tl	ruokasuolaa
1/4 tl	valkopippuri (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)

Valmistusvaiheet

Perunasose

1. Valmista perunasose ohjeen mukaan.

   1. Pane vesi kuumenemaan. Pese, kuori ja paloittele perunat. Lisää perunat kattilaan.

   2. Vettä saa olla juuri sen verran, että perunat peittyvät. Lisää keitinveteen halutessasi suolaa. Keitä perunoita 20-30 minuuttia. Kokeile kypsyys

   3. Kaada perunoiden keitinvedestä 2,5 dl talteen ja loput pois.

   4. Soseuta perunat ja lisää keitinvesi vähitellen hyvin kuohkeaksi vatkaten.

      Vinkki: Varo ettet valmista soseesta liisteriä!

   5. Mausta sose halutessasi suolalla ja rasvalla.

Täyte

1. Ruskista jauheliha pannulla öljyssä tai omassa rasvassaan ja murenna paistaessa seosta hienoksi.

   Vinkki: varo ettei poronliha kuivu pannulla--säädä lämpöä tarvittaessa.

2. Lisää joukkoon kuutioitu/hienonnettu sipuli ja jatka vielä hetki kypsentämistä.

   Vinkki: Seos on valmis, kun sipuli on läpikuultavaa.

3. Mausta lopuksi seos suolalla ja pippurilla.

4. Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada vuokaan perunasose ja jauhelihaseos kerroksittain. Päällimäiseksi tulee perunasosekerros. Paista uunissa +200-asteessa n. 30.min Laatikon ainekset ovat kypsiä, joten niiden ei tarvitse olla uunissa kovin kauaa.

» Lisätty: 9.6.2008 klo 11:56

» Viimeksi muokattu: 16.5.2012 klo 12:03

Ruokaohjekortti

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

Avainsanat

Käytössä oleva ruokavalio