Jauheliha-riisimuffinit

Valmistusaineet

Taikina

Valmistusaineet työvaiheessa Taikina

Määrä	Valmistusaine
2,5 dl	vesi
25 g	hiiva
1 tl	psyllium
0,5 tl	suola
1 kpl	kananmuna
2,5 dl	gluteeniton hieno jauhoseos
2,5 dl	gluteeniton karkea jauhoseos
100 g	Keiju 70% margariini

Täyte

Valmistusaineet työvaiheessa Täyte

Määrä	Valmistusaine
1 tl	rypsiöljy
250 g	jauheliha
1 kpl	sipuli
0,5 tl	valkosipulijauhe
2 dl	keitetty riisi
1 dl	laktoositon juustoraaste
1 dl	ketsuppi
1 tl	pizzamauste
1 tl	kuivattu persilja
0,5 tl	suola
1 mm	valkopippuri

Voiteluun

Valmistusaineet työvaiheessa Voiteluun

Määrä	Valmistusaine
2 tl	Keiju 70% margariini

Valmistusvaiheet

Taikina

1. Liota hiiva lämpimään veteen. Sekoita mukaan psylliumkuorijauhe ja anna turvota 10 minuuttia.

2. Lisää taikinaan suola, muna, jauhot ja loppuvaiheessa pehmeä margariini. Jätä taikina kohoamaan n. 15 minuutiksi.

Täyte

1. Keitä riisi, ruskista jauheliha ja sipuli ja lisää loput täytteen ainekset.

2. Voitele 12-vuoan muffinipelti ja lisää jokaiseen taikinaan pehmeää taikinaa. Voit lisätä taikinaan hieman gluteenitonta jauhoseosta, jotta pehmeän taikinan levittäminen onnistuu helpommin.

3. Lisää täytettä 1,5 rkl jokaiseen muffinikohtaan. Paista muffineja 200°C, noin 30 minuuttia.

» Lisätty: 25.1.2011 klo 12:55

» Viimeksi muokattu: 4.5.2012 klo 16:16

Ruokaohjekortti

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

Avainsanat

Käytössä oleva ruokavalio