Taatelipikkuleivät vehnästä

Valmistusaineet

Valmistusaineet työvaiheessa

Määrä	Valmistusaine
125 g	taateli, kivetön
1 dl	vesi(tai ruokavalioon sopiva vaalea mehu)
125 g	maidoton margariini, 70%
1,5 dl	sokeri
1 tl	ruokasooda
4,5 dl	vehnäjauho

Valmistusvaiheet

1. Leikkaa taateli kattilaan pieniksi paloiksi ja lisää vesi tai muu neste kattilaan.

2. Kuumenna seos kiehuvaksi ja varmista, että sose on tasaista.

3. Ota kattila levyltä pois jäähtymään ja lisää joukkoon sokeri ja margariini. Sekoita hyvin.

4. Anna seoksen hieman jäähtyä ennen jauhojen lisäystä.

   Vinkki: Jos lisäät jauhot liian aikaisin taikina paakkuuntuu, koska jauhot lähtevät heti kypsymään kuumassa nesteessä!

5. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan huolellisesti sekoittaen.

6. Laita taikina muovikelmun/pakastepussin sisään käärien/tasoittaen levyksi ja laita taikina kylmään kovettumaan.

7. Leivo kovettuneesta taikinasta tanko ja ota n. 1 cm kokoisia paloja. Pyöritä palat käsissä tai alustalla (Huom! ruokavalioon sopivat jauhot alustalla!) palloiksi ja muotoile litteiksi joko sormella tai haarukalla painaen.

8. Paista pikkuleivät +180-asteessa keskiosassa uunia n. 10-15 min. Älä anna tummua kovin paljon, sillä pikkuleivästä tulee helposti liian paahtuneen makuinen.

   Vinkki: Jätä pikkuleipien väliin rakoa n. 1-2 cm ettei tule yhtä pellin kokoista "pikkuleipää"

9. Anna pikkuleipien jäähtyä rauhassa leivinpaperin päällä tai muutoin ne vääntyvät helposti kuumana.

   Vinkki: Voit halutessasi koristella pipareita tomusokeri- kuorrutteella tai pelkällä tomusokerilla.

» Lisätty: 8.12.2008 klo 08:41

» Viimeksi muokattu: 16.5.2012 klo 12:08

Ruokaohjekortti

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

Avainsanat

Käytössä oleva ruokavalio