Kääretorttu,maidoton ja munaton

Valmistusaineet

Valmistusaineet työvaiheessa

Määrä	Valmistusaine
3 dl	vehnäjauho
2 tl	leivinjauhe
2 tl	vaniliinisokeri (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)
2 dl	sokeri
2 dl	soijajuoma
2 rkl	rypsiöljy

Täyte

Valmistusaineet työvaiheessa täyte

Määrä	Valmistusaine
1-2 dl	soijakerma, vaahtoutuva
1-1,5 dl	vadelmia,tuore

Valmistusvaiheet

1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon soijajuoma ja öljy. Sekoita mahdollisimman vähän.

   Vinkki: Vehnäjauho sitkistyy taikinassa, jos sitä kovasti vatkaa.

2. Kaada taikina leivinpaperin päälle ja levitä tasaiseksi. Paista tasalämmössä +225-asteessa 8-10 min.

   Vinkki: Ota huomioon, ettei tämä kääretorttulevy ruskistu nk. normaali kananmunista tehty, vaan sen kuuluu jäädä vaaleaksi! Reunat kuivahtaa helposti ja tällöin levyn rullaus on hankalaa.

3. Kumoa kypsä levy heti uunista otettua toisen sokeroidun leivinpaperin päälle. Leikkaa tarvittaessa hieman reunoja pois,jos ne näyttää kuivahtaneilta.

   Vinkki: Jos levy tuntuu jääneen kiinni paperiin niin voit puhtaalla kostutetulla liinalla pyyhkiä levyä leivinpaperin puolelta niin se irtoaa paremmin.

Täyte

1. Vaahdota soijakerma tukevaksi vaahdoksi. Levitä täyteaineet hieman jäähtyneelle levylle ja rullaa leivinpaperin avulla kääretorttu pötköksi. Laita hyvin peitelty rulla vetääntymään jääkaappiiin hetkeksi ennen tarjolle leikkaamista.

   Vinkki: Jos käytät pakastevadelmia niin anna niiden sulaa hyvin ja valuta ylimääräinen mehu pois taikka ne valuu rumasti tortun välistä. Voit toki laittaa vain marjat tortun sisälle soseutettuna tai hillona ja päällystää vaahdolla kääretortun.

» Lisätty: 29.5.2008 klo 10:16

» Viimeksi muokattu: 21.5.2012 klo 11:13

Ruokaohjekortti

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

Avainsanat

Käytössä oleva ruokavalio