Kasvispatongit
Kasvispatonki
-
Valmistuksen kesto
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
-
Annosten määrä
2
Energia 137 kcal, proteiini 3,60g, hiilihydraatit 21,14g, rasva 4,16g, ravintokuitu 4,75g, suolapitoisuus 0,70 % Laskennallinen hinta:2 kpl, yht.3,02 €, kpl-hinta 1,50 € Ohje: Diana Zeilstran opinnäytetyö,2009
Soveltuvuustiedot
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
- Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Soveltuu munattomaan ruokavalioon
- Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
Valmistusaineet
Taikina
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 2 dl | porkkanaraastetta |
| 2 dl | palsternakkaraastetta |
| 2 rkl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
| 3 rkl | aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna |
| 2 tl | pizzamaustetta (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
| ripaus suolaa | |
| 1,5 rkl | tomaattipyreetä |
| 3 dl | vesi, kädenlämpöinen |
| 1,5 tl | Psylliumkuorijauhetta |
| 2 tl | sokerijuurikashiutaleita |
| 0,5 tl | suola |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 0,5 dl | pellavansiemenrouhetta |
| 1 dl | tummaa jyttejauhoa |
| 1 dl | täysjyvähirssijauhoa |
| 1,5 dl | Teff fibra-jauhoseosta |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
Valmistusvaiheet
Täyte
-
Kuullota raasteita öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää hienonnettu persilja sekä hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit.
-
Mausta seos pizzamausteella sekä suolalla. Anna jäähtyä.
Taikina
-
Sekoita lämpimään veteen psylliumkuorijauhe ja sokerijuurikashiutaleet. Anna turvota 10 minuuttia.
-
Lisää joukkoon loput ainesosat ja sekoita tasaiseksi.
-
Jaa takina kahteen osaan ja kaaviloi taikinapalat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi hyvin jauhotetulla pöydällä.
-
Levitä tomaattipyreetä ohuelti molemmille taikinalevyille. Levitä täyte tasaisesti tomaattipyreen päälle. Kääri levyt rullalle ja nosta leivinpaperin päälle pellille.
-
Leikkaa sahateräisellä puukolla vinoja viiltoja patonkien pintaan. Voitele pinta vedellä ja ripottele päälle pizzamaustetta.
-
Paista 225-250 asteisessa uunissa keskitasolla 15-20 minuuttia.
Vinkki: Valmis leipä kannattaa nauttia lämpimänä. Voit käyttää täytteessä muitakin haluamiasi ja ruokavalioosi sopivia raaka-aineita, kuten esimerkiksi juustoraastetta ja valkosipulia.
Ruokaohjekortti
Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje
Pääraaka-aine:
Muut
Kategoriat:
Muunnelmat:
Ei muunnelmia.
Kokeile myös näitä
Käyttäjät
- DZ
- hakkis
- maisa
- Verusha