Kasvispiirakka
Kasvispiirakka
-
Valmistuksen kesto
Melko nopea (alle 1h)
-
Annosten määrä
6
Suolainen piirakka ilman liha- ja maitotuotteita sekä kananmunaa. Ohje ja kuva: Restonomiopiskelijat Miia Ketonen ja Tiina Toppari
Soveltuvuustiedot
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
- Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Soveltuu munattomaan ruokavalioon
- Ei sovellu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
Valmistusaineet
Pohja
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 1 |
annos suolaista piirakkataikinaa » Sisältää: Quinoa-hiutaleita, maidoton margariini, suola, amaranth täysjyväjauhoa, vesi, maidoton margariini ja amaranth jauhoja. |
Täyte
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 kpl | kesäkurpitsa, pieni |
| 1 kpl | bataatti, pieni |
| 1-1,5 tl | suola |
| 0,5 tl | mustapippurirouhe (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
| 0,5 tl | kuivattu basilika (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
| 0,5 tl | kuivattu oregano (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
Liemi
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 2 dl | soijajuoma |
| 10 rkl | lämmin vesi |
| 5 tl | kananmunakorvikejauhe(No Egg) |
Valmistusvaiheet
Pohja
-
tee pohja aliohjeen mukaan
-
Sekoita kulhossa Quinoa hiutaleiden joukkoon sulatettu margariini. Lisää suola, amaranttijauhot sekä vesi. Sekoita seos huolellisesti.
-
Levitä taikina voideltuun ja amaranttijauhoilla jauhotettuun piirakkavuokaan esimerkiksi lusikan avulla, sillä taikinasta tulee melko löysää.
Vinkki: Tämä suolainen piirakkapohja soveltuu myös pellillä valmistettavaan piirakkaan. Ohje on syytä tehdä kuitenkin 2x, jotta se riittää uunipellilliseen. Muista tällöin laittaa leivinpaperi alle.
-
Täyte
-
Leikkaa kasvikset haluamaasi muotoon, esimerkiksi sipuli renkaiksi, kesäkurpitsa puolikkaiksi ympyröiksi ja bataatti suikaleiksi. Paista kasviksia pannulla noin 5 minuuttia ja lisää joukkoon mausteet maun ja ruokavalion mukaan. Kaada kasvikset piirakkavuokaan pohjan päälle.
Liemi
-
Sekoita No Egg- jauhe lämpimään veteen hyvin ja lisää seos soijamaitoon. Kaada piirakkavuokaan (halkaisija n.25 cm) kasvisten päälle. Paista kasvispiirakkaa +200- asteessa noin 35 minuuttia. Voit laittaa piirakan päälle leivinpaperin paistamisen puolivälissä, jos päällinen tummuu liikaa.
Ruokaohjekortti
Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje
Pääraaka-aine:
Kasvikset ja sienet
Kategoriat:
Muunnelmat:
Ei muunnelmia.
Kokeile myös näitä
Käyttäjät
- Daisy
- marimekko
- Niiluppa
- PaM
- upa