Kuitupitoinen vuokaleipä

Vuokaleipä

ohje: Semper

Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, ruis (vilja), ruisvehnä, vehnä (vilja) ja vehnätärkkelys.
Soveltuu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, ruis (vilja), ruisvehnä, vehnä (vilja) ja vehnätärkkelys.
Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: lampaanmaito, maitoproteiini, puhvelinmaito ja vuohenmaito.
Soveltuu munattomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: E 1105, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, muna-albumiini, munaproteiini, strutsinmuna ja viiriäisenmuna.
Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: E 426, soijajauho, soijajuoma, soijapapu, soijaproteiini ja soijaöljy.
Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: laktoosi.
Soveltuu vähälaktoosiseen ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus ei itsessään sisällä yhtään ainesosaa.

Valmistusaineet

Valmistusaineet työvaiheessa
Määrä	Valmistusaine
4 dl	vettä
0,5 dl	rypsiöljy
25 g	hiivaa
1 tl	kumina (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)
1 tl	suolaa
500 g	karkeaa jauhoseosta

Lämmitä vesi-öljyseos kädenlämpoiseksi. Liuota hiiva seokseen. Lisää suola, kumina ja jauhoseos.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja laita se hyvin lämpöä siirtävään foliovuokaan (1 1/2 l). Kohota lämpimässä paikassa peitettynä n. 30 minuuttia.
Paista 250 °C:ssa n. 35 minuuttia.

» Lisätty: 13.7.2011 klo 09:39

» Viimeksi muokattu: 4.5.2012 klo 16:16

Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje

Pääraaka-aine:
Muut

Kategoriat:

Muunnelmat:
Ei muunnelmia.

Tähän muunnelmaan ei ole vielä lisätty avainsanoja.

Ei rajoitteita