Luumuileva leipävanukas
Luumuinen leipävanukas
-
Valmistuksen kesto
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
-
Annosten määrä
8
Maidoton versio vanhasta kunnon leipävanukkaasta. Ohje ja kuva: Oatly/Skånemejerier
Soveltuvuustiedot
- Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon
- Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
- Ei sovellu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon
- Ei sovellu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Ei sovellu munattomaan ruokavalioon
- Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
Valmistusaineet
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 1 rkl | maidoton margariini |
| 8-10 viipaletta | ranskanleipää tai pullaa (1-2 päivää vanhaa) |
| 6-8 kpl | punaisia luumuja |
| 4 kpl | kananmunia |
| 8 dl | kaurajuomaa |
| 1 dl | fariinisokeri |
| 1 tl | suolaa |
| 1 mm | inkivääri, jauhettu (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
Valmistusvaiheet
-
Voitele maidottomalla margariinilla noin kahden litran vetoinen uunivuoka, mieluiten korkeareunainen.
-
Leikkaa tai revi leipä tai pulla pieniksi paloiksi ja lado palat vuokaan. Pese luumut hyvin, halkaise ne neljään osaan ja poista kivi. Laita myös luumut vuokaan ja sekoita leivänpalojen kanssa.
-
Sekoita keskenään kaurajuoma, munat, fariinisokeri, suola ja mausteet.
-
Kaada seos vuokaan ja anna seistä n.10 min., jotta munamaito imeytyy leivänpalasiin.
Vinkki: Huomioi, että luumuista tulee paistaessa melko runsaasti nestettä!
-
Peitä vuoka foliolla ja paista 175 asteessa 30 minuuttia. Poista sitten folio ja paista vanukasta vielä noin 30 min. Kun vanukkaan pinta on kauniin vaaleanruskea, ota vuoka pois uunista ja anna jäähtyä hetki.
Vinkki: Tarjoile leipävanukas lämpimänä maidottoman jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.
Ruokaohjekortti
Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje
Pääraaka-aine:
Hedelmät ja marjat
Kategoriat:
Muunnelmat:
2 muunnelmaa.