Marjapullat
Marjapulla
-
Valmistuksen kesto
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
-
Annosten määrä
10
Perusohjeessa ravintoarvot/ 1 pulla:Energia 477 kJ/ 114 kcal, Hh 18g, Prot. 2,5g, Rasvat 3,5g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,2g, suola 0,01g ja ravintokuitu 1,4g Ohje: Piramk/ Restonomiopiskelijat/ työryhmä Rajala, Tirkkonen ja Torkkeli Syksy-09
Soveltuvuustiedot
- Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon
- Ei sovellu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Soveltuu munattomaan ruokavalioon
- Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
- Soveltuu vähälaktoosiseen ruokavalioon
Valmistusaineet
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 1,25 dl | riisijuoma |
| ½ kpl | kuivahiiva, pss |
| 0,5 dl | sokeri |
| 2,5 dl | vehnäjauho |
| 0,5 dl | grahamjauho |
| 1 tl | kardemumma (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
| 2 rkl | rypsiöljy |
Täyte
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 1 dl | mustikka |
| 1 dl | vadelma |
| 1 tl | perunajauho |
Valmistusvaiheet
-
Lämmitä riisijuoma 42-asteiseksi.
-
Sekoita vehnäjauho ja grahamjauho keskenään. Sekoita kolmannekseen jauhoista kuivahiiva. Lisää kolmannes jauhoista ja sokeri riisijuoman joukkoon.
-
Peitä kulho ja anna kohota noin 25 minuuttia. Sekoita puuhaarukalla taikinaan loput jauhot, kardemumma ja öljy.
-
Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä. Leivo taikinasta pikkupullia ja nosta ne leivinpaperille. Peitä ja kohota noin 10 minuuttia.
-
Paina kohonneisiin pulliin syvennykset tasapohjaisella jauhotetulla juomalasilla. Voitele riisijuomalla tai vedellä.
Täyte
-
Soseuta mustikat ja vadelmat esim. sauvasekoittimella, sekoita perunajauhot joukkoon ja annostele sose syvennyksiin.
-
Paista +200 asteessa noin 15 minuuttia.
Vinkki: Mustikoiden ja vadelmien tilalla voit käyttää myös muita marjoja.
» Lisätty: 25.11.2009 klo 13:33
» Viimeksi muokattu: 22.5.2012 klo 11:16
Ruokaohjekortti
Kokeile myös näitä
Käyttäjät
- tuitsu