Mokkapalat

Valmistusaineet

Taikina

Valmistusaineet työvaiheessa taikina

Määrä	Valmistusaine
1,5 dl	fariinisokeria
2 dl	vettä
1 dl	ananasmehua
1 dl	maissijauhoa
2 dl	riisijauhoa
1,5 dl	tattarijauhoa
1 rkl	Carob-jauhetta
2 tl	soodaa
1 dl	rypsiöljyä

Kuorrute

Valmistusaineet työvaiheessa kuorrute

Määrä	Valmistusaine
50 g	maidoton margariini
3 dl	tomusokeria
1 rkl	Carob-jauhetta
2 rkl	kahvia tai vettä

Koristeluun

Valmistusaineet työvaiheessa koristeluun

Määrä	Valmistusaine
2 rkl	nonparelleja (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)
2 rkl	kookoshiutaleita (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)

Valmistusvaiheet

Taikina

1. Mittaa fariinisokeri ja nesteet kulhoon ja sekoita hyvin.

   Vinkki: Voit valmistaa taikinan sähkövatkaimella tai puuhaarukalla.

2. Lisää joukkoon kuivat aineet samalla sekoittaen seos tasaiseksi.

3. Lisää lopuksi öljy.

4. Kaada löysä taikina paperilla vuorattuun vuokaan (½ uunivuuan koosta) ja paista +175 asteessa n.15-20 min.

5. Anna pohjan jäähtyä hyvin ennen kuorrutteen laittoa.

   Vinkki: Pakasta ylimääräinen pohja sellaisenaan tai kuorrutettuna niin se säilyy tuoreempana.

Kuorrute

1. Sulata margariini ja siivilöi siihen tomusokeri sekä Carob-jauhe joukkoon hyvin vispilällä sekoittaen tasaiseksi.

2. Lisää vielä kahvi tai vesi joukkoon.

3. Kuorruta jäähtynyt pohja tasaisesti seoksella.

Koristelu

1. Koristele nonparelleilla tai kookoshiutaleilla ja leikkaa paloiksi.

» Lisätty: 11.12.2007 klo 12:38

» Viimeksi muokattu: 22.5.2012 klo 11:34

Ruokaohjekortti

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

Avainsanat

Käytössä oleva ruokavalio