Mokkapalat riisistä, No Eggillä

Mokkapalat

  1. Valmistuksen kesto

    Melko nopea (alle 1h)

  2. Annosten määrä

    20

Herkulliset mokkapalat ilman suklaata.

Soveltuvuustiedot
  • Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
  • Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
  • Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon
  • Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
  • Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
  • Soveltuu munattomaan ruokavalioon
  • Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
  • Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon

Valmistusaineet

Taikina

Valmistusaineet työvaiheessa taikina
Määrä Valmistusaine
1,5 dl fariinisokeria
2 dl vettä
1 dl ananasmehua
4,5 dl riisijauho, hieno
3 tl No Egg-kananmunakorvike
1 rkl Carob-jauhetta
2 tl soodaa
1 dl öljyä

Kuorrute

Valmistusaineet työvaiheessa kuorrute
Määrä Valmistusaine
50 g maidoton margariini
3 dl tomusokeria
1 rkl Carob-jauhetta
2 rkl kahvia tai vettä

Koristeluun

Valmistusaineet työvaiheessa koristeluun
Määrä Valmistusaine
2 rkl nonparelleja (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)
2 rkl kookoshiutaleita (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)

Valmistusvaiheet

Taikina

  1. Mittaa fariinisokeri ja nesteet kulhoon ja sekoita hyvin.

    Vinkki: Valmista taikina sähkövatkaimella kuohkeuden takaamiseksi.

  2. Lisää joukkoon kuivat aineet samalla sekoittaen seos tasaiseksi.

  3. Lisää lopuksi öljy. Vatkaa taikinaa vielä hetki, että se oikein hyvin kuohkeutuu.

  4. Kaada löysä taikina paperilla vuorattuun vuokaan (½ uunivuuan koosta) ja paista +175 asteessa n.15-20 min.

  5. Anna pohjan jäähtyä hyvin ennen kuorrutteen laittoa.

    Vinkki: Pakasta ylimääräinen pohja sellaisenaan tai kuorrutettuna niin se säilyy tuoreempana.

Kuorrute

  1. Sulata margariini ja siivilöi siihen tomusokeri sekä Carob-jauhe joukkoon hyvin vispilällä sekoittaen tasaiseksi.

  2. Lisää vielä kahvi tai vesi joukkoon.

  3. Kuorruta jäähtynyt pohja tasaisesti seoksella.

Koristelu

  1. Koristele nonparelleilla tai kookoshiutaleilla ja leikkaa paloiksi.

Ruokaohjekortti

Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje

Pääraaka-aine:
Muut

Kategoriat:

Muunnelmat:
4 muunnelmaa.

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

  • ahonenti
  • Erielli
  • Soila

» Näytä kaikki 3 käyttäjää

Avainsanat

» Näytä kaikki 1 avainsanaa

Käytössä oleva ruokavalio

Ei rajoitteita


Kirjaudu ja käytä omia ruokavalioitasi