Perunamusaka

Helppo uuniruoka perunasta. Ohje Oatly:lta.

Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, puhdaskaura, ruis (vilja), ruisvehnä ja vehnä (vilja).
Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, ruis (vilja), ruisvehnä ja vehnä (vilja).
Ei sovellu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, puhdaskaura, ruis (vilja), ruisvehnä, vehnä (vilja) ja vehnätärkkelys.
Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, ruis (vilja), ruisvehnä, vehnä (vilja) ja vehnätärkkelys.
Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: lampaanmaito, maitoproteiini, puhvelinmaito ja vuohenmaito.
Ei sovellu munattomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: E 1105, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, muna-albumiini, munaproteiini, strutsinmuna ja viiriäisenmuna.
Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: E 426, soijajauho, soijajuoma, soijapapu, soijaproteiini ja soijaöljy.
Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: laktoosi.

Valmistusaineet

Valmistusaineet työvaiheessa esityöt
Määrä	Valmistusaine
1 kg	peruna
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulin kynsi (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)

Valmistusaineet työvaiheessa kastike
Määrä	Valmistusaine
500 g	lampaan jauheliha
1 rkl	rypsiöljy
400 g	tomaattimurskaa
1 rkl	tomaattipyre
1 tl	suola
0,5 tl	rouhittua mustapippuria (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)
0,5 tl	jauhettu kaneli (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)
ripaus	jauhettua muskottia (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.)

Valmistusaineet työvaiheessa Päälle
Määrä	Valmistusaine
5 dl	Valmista ohukaistaikinaa(Oatly)

Paista jauheliha ja sipulit pannulla öljyssä. Lisää joukkoon tomaattimurska ja pyre sekä mausteet. Anna muhia n.10.min pienellä lämmöllä.
Nosta perunaviipaleet ja kastike kerroksittain uuninkestävään vuokaan.