Gluteeniton perunamusaka
Musaka, annos
-
Valmistuksen kesto
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
-
Annosten määrä
4
Helppo uuniruoka perunasta. Ohje Oatly:lta.
Soveltuvuustiedot
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Soveltuu munattomaan ruokavalioon
- Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
- Soveltuu vähälaktoosiseen ruokavalioon
Valmistusaineet
Esityöt
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 1 kg | peruna |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
Kastike
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 500 g | lampaan jauheliha |
| 1 rkl | rypsiöljy |
| 400 g | tomaattimurskaa |
| 1 rkl | tomaattipyre |
| 1 tl | suola |
| 0,5 tl | rouhittua mustapippuria (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
| 0,5 tl | jauhettu kaneli (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
| ripaus | jauhettua muskottia (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
Päälle
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 4-5 dl |
annos ohukaistaikinaa » Sisältää: Vesi, gluteeniton jauhoseos, rypsiöljy, suola, sokeri ja maidoton margariini, sulatettuna. |
Valmistusvaiheet
Esityöt
-
Kuori ja viipaloi perunat. Kuori sipulit ja hienonna ne.
Kastike
-
Paista jauheliha ja sipulit pannulla öljyssä. Lisää joukkoon tomaattimurska ja pyre sekä mausteet. Anna muhia n.10.min pienellä lämmöllä.
-
Nosta perunaviipaleet ja kastike kerroksittain uuninkestävään vuokaan.
Päälle
-
Kaada lopuksi ohukaistaikina niiden päälle. Kypsennä uunissa n. 1 tunti +175 asteessa. Anna musakan vetääntyä hetken ennen tarjoilua.
Vinkki: Valmista ohukaistaikina erimenun ohjeella: Ohukaiset/perusohje
-
Sekoita kaikki aineet sekaisin ja anna taikinan turvota puoli tuntia.
Vinkki: Veden tilalla voit käyttää myös vichyvettä
-
Paista ohukaiset rasvatulla pannulla.
Vinkki: Voit lisätä taikinaan myös kasvis - tai hedelmäraasteita.
-
» Lisätty: 9.6.2008 klo 14:47
» Viimeksi muokattu: 22.5.2012 klo 18:26
Ruokaohjekortti
Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje
Pääraaka-aine:
Kasvikset ja sienet
Kategoriat:
Muunnelmat:
4 muunnelmaa.
Kokeile myös näitä
Käyttäjät
- allut
- LelluH