Ruotsalainen joululeipä

Huomio! Tietoa tämän ruokaohjeen valmistuksessa käytettyjen aineiden soveltuvuudesta keliakiaruokavalioon ei vielä ole päivitetty uusien merkintöjen ”gluteeniton” tai ”erittäin vähägluteeninen” mukaiseksi. Valitse ruokaohjeessa mainitut valmistusaineet omaan ruokavalioosi soveltuviksi.

Ruotsalainen joululeipä

  1. Valmistuksen kesto

    Pitkäkestoinen (yli 2h)

  2. Annosten määrä

    3

Soveltuvuustiedot
  • Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon
  • Ei sovellu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
  • Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
  • Soveltuu munattomaan ruokavalioon
  • Ei sovellu soijattomaan ruokavalioon
  • Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
  • Ei sovellu vähälaktoosiseen ruokavalioon
  • Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon (Gluteeniton (vanha))
  • Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa (Gluteeniton (vanha))
  • Ei sovellu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon (Gluteeniton (vanha))
  • Ei sovellu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa (Gluteeniton (vanha))

Valmistusaineet

Taikina

Valmistusaineet työvaiheessa Taikina
Määrä Valmistusaine
0,5 l Keiju soijajuoma maustamaton
0,5 l Keiju Soygurt maustamaton
100 g hiiva
2 tl suola
3 dl siirappi
0,5 dl rypsiöljy
1 dl kaljamallas (Raisio)
2 dl auringonkukansiemen
2 dl kaurahiutale
2 dl tattarilese
3 dl ruisjauho
4 dl hiivaleipäjauho
8 dl vehnäjauhoja

Voitelu

Valmistusaineet työvaiheessa Voitelu
Määrä Valmistusaine
0,5 dl siirappivesi

Pinnalle

Valmistusaineet työvaiheessa Pinnalle
Määrä Valmistusaine
0,5 dl auringonkukansiemen

Valmistusvaiheet

  1. Kuumenna Keiju Soijajuoma ja Maustamaton Soygurt kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva. Lisää muut aineet ja vaivaa taikina tasaiseksi.

    Vinkki: Jauhot, hiutaleet ja leseet voit muuttaa omaan ruokavalioon sopiviksi.

  2. Jaa taikina kolmeen pitkänomaiseen voideltuun leipävuokaan. Kohota leivät liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 1 tunti. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Voitelu

  1. Voitele leipien pinta siirappivedellä.

Pinnalle

  1. Koristele pinta auringonkukansiemenillä.

  2. Paista uunin keskitasossa noin 1 tunti. Ota leivät pois vuoista ja anna jäähtyä liinalla peitettynä.


» Lisätty: 18.11.2010 klo 10:32

» Viimeksi muokattu: 23.11.2010 klo 15:38

Ruokaohjekortti

Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje

Pääraaka-aine:
Muut

Kategoriat:

Muunnelmat:
Ei muunnelmia.

Kokeile myös näitä

Käyttäjät

Muunnelmaa ei ole vielä lisätty käyttäjien omille listoille.

Avainsanat

Tähän muunnelmaan ei ole vielä lisätty avainsanoja.

Käytössä oleva ruokavalio

Ei rajoitteita


Kirjaudu ja käytä omia ruokavalioitasi