Sipulikeitto
Tähän ohjeeseen ei valitettavasti liity kuvia.
-
Valmistuksen kesto
Melko nopea (alle 1h)
-
Annosten määrä
2
Soveltuvuustiedot
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Soveltuu munattomaan ruokavalioon
- Ei sovellu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
- Soveltuu vähälaktoosiseen ruokavalioon
Valmistusaineet
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 0,5 kg | kuorittuja sipuleita |
| 0,5 dl | tuoretta timjamia |
| 3 kpl | kuorittuja valkosipulin kynsiä |
| 1 kpl | laakerin lehti |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 6 dl | kasvislientä |
| 0,5 tl | suolaa |
| 0,5 tl | mustapippuria (Valmistusaine voidaan tarvittaessa jättää pois ohjeesta.) |
| 2 kpl | paahtoleipäviipaleita |
| 60 g | cheezly-juustoa |
Valmistusvaiheet
-
Viipaloi kuoritut sipulit. Laita kattilaan loraus rypsiöljyä kuumenemaan miedolle lämmölle.
-
Lisää viipaloidut sipulit, timjami ja laakerinlehdet. Paista hetki miedolla lämmöllä, mutta älä ruskista vielä. Laita kansi päälle ja alenna lämpöä entisestään. Anna sipulien kiehua kannen alla vartin verran. Sekoittele välillä, ettei pala pohjaan.
-
Ota kansi pois ja käännä levyä isommalle. Ruskista sipulit kullankeltaisiksi. Lisää kasvisliemi, käännä lämpöä taas pienemmälle ja hauduta 20 minuuttia. Lämpö on sopiva, kun keitto juuri ja juuri poreilee.
-
Tarkasta maku, lisää suolaa ja pippuria ja kaada keitto tarjoilukulhoihin.
-
Revi joka kippoon pala tuoretta leipää. Pirskota pinnalle hieman oliiviöljyä ja raastettu Cheezly. Laita kupit uuniin grillivastuksen alle niin pitkäksi aikaa, että juusto sulaa ja leipä ottaa hieman väriä. Tarjoile kuumana suoraan uunista.
Vinkki: Tämän tilalla voit käyttää myös paahdettuja paahtoleipäkuutioita.
» Lisätty: 24.1.2012 klo 14:05
» Viimeksi muokattu: 4.5.2012 klo 16:16
Ruokaohjekortti
Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje
Pääraaka-aine:
Kasvikset ja sienet
Kategoriat:
Muunnelmat:
Ei muunnelmia.