Sitruuna-polentakakku

Ihastuttavan makuinen kahvipöydän herkku.

Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, puhdaskaura, ruis (vilja), ruisvehnä ja vehnä (vilja).
Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, ruis (vilja), ruisvehnä ja vehnä (vilja).
Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, puhdaskaura, ruis (vilja), ruisvehnä, vehnä (vilja) ja vehnätärkkelys.
Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: kaura (vilja), ohra, ruis (vilja), ruisvehnä, vehnä (vilja) ja vehnätärkkelys.
Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: lampaanmaito, maitoproteiini, puhvelinmaito ja vuohenmaito.
Ei sovellu munattomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: E 1105, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, muna-albumiini, munaproteiini, strutsinmuna ja viiriäisenmuna.
Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: E 426, soijajauho, soijajuoma, soijapapu, soijaproteiini ja soijaöljy.
Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
Soveltuvuusominaisuus sisältää seuraavat ainesosat: laktoosi.

Valmistusaineet

Valmistusaineet työvaiheessa
Määrä	Valmistusaine
300+15 g	maidoton margariini
2,5 dl	hedelmäsokeri/tavallinen sokeri
4 kpl	kananmuna
4 rkl	hunajaa, juokseva
4-5 dl	pikapolentasuurimoita
2,5 dl	mantelijauhe
1 tl	leivinjauhe
1 dl	sitruunamehua
1 kpl	situunankuorta raastettuna

Valmistusaineet työvaiheessa koristeluun
Määrä	Valmistusaine
1 kpl	situunankuorta raastettuna/suikaleina

Kuumenna uuni +180-asteiseksi.
Voitele syvä,tasapohjainen, halk. 20cm kakkuvuoka 15g:lla maidotonta margariinia.Vuoraa pohja leivinpaperilla.
Vatkaa margariini ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää varoen joukkoon yksitellen kananmunat ja sitten vielä hunaja.
Kääntele taikinan joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Sekoita vielä lopuksi joukkoon sitruunan mehu- ja kuoriraaste.

Vinkki: Älä vatkaa!
Kaada taikina tasaiseksi vuokaan ja laita paistumaan uuniin keskitasolle n. 30-35 minuutiksi. Kakun kuuluu ruskistua reunoilta, mutta jos omistat äkäisen uunin niin laske uunin lämpötilaa n. 20-30 astetta kypsymisajan puolivälissä.

Vinkki: Kypsän kakun pinnassa on halkeamia ja taikina ei tartu enää puutikkuun kokeiltaessa keskeltä.

Ota kakku uunista ja ANNA SEN LEVÄHTÄÄ VUUASSA KUNNOLLA JÄÄHTYNEEKSI ASTI! Voit nostaa kakun vaikka hetkeksi johonkin viileämpään, että se jäähtyy nopeammin. Koristele kumottu kakku sitruunanraasteella/suikaleilla.

Vinkki: Voit käyttää koristeena muutakin esim. pääsiäisenä teemaan sopivia keltaisia kakunkoristeita ym. ruokavalion mukaisesti.

Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje

Pääraaka-aine:
Muut

Kategoriat:

Muunnelmat:
Ei muunnelmia.

Tähän muunnelmaan ei ole vielä lisätty avainsanoja.

Ei rajoitteita