Vegaaniset pihvit
Huomio! Tietoa tämän ruokaohjeen valmistuksessa käytettyjen aineiden soveltuvuudesta keliakiaruokavalioon ei vielä ole päivitetty uusien merkintöjen ”gluteeniton” tai ”erittäin vähägluteeninen” mukaiseksi. Valitse ruokaohjeessa mainitut valmistusaineet omaan ruokavalioosi soveltuviksi.
Vegaaniset pihvit
-
Valmistuksen kesto
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
-
Annosten määrä
6
Maistuvat ja terveelliset pihvit esim. vegaanin ruokavalioon. Sopii myös liharuuan lisäkkeeksi. Ohje: Oatly/Skånemejerier
Soveltuvuustiedot
- Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon
- Ei sovellu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Soveltuu munattomaan ruokavalioon
- Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
- Ei sovellu vähälaktoosiseen ruokavalioon
- Ei sovellu gluteenittomaan ruokavalioon (Gluteeniton (vanha))
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa (Gluteeniton (vanha))
- Ei sovellu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon (Gluteeniton (vanha))
- Soveltuu luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, jossa käytetään lisänä puhdasta kauraa (Gluteeniton (vanha))
Valmistusaineet
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 2 dl |
kaurapuuroa » Sisältää: Vesi, kaurahiutale ja suola. |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 1 kpl | säilykepunajuuri |
| 1 kpl | raaka , kuorittu peruna |
| 80 g | cashew- tai hasselpähkinää(ruokavalioon sopivaa)rouheena |
| 0,5 dl | mantelirouhe |
| 2 rkl | kaura"kermaa" |
| 1 tl | timjami, kuivattu tai tuore |
| 2 rkl | sinappi |
| 0,5 dl | seesaminsiemeniä |
| 3-4 kpl | vihreää peperonia, hienonnettu |
| 1 tl | valkosipulijauhe (tai tuore 3 kynttä) |
| 1 tl | suola |
| 1 tl | kurkuma, jauhettu |
| 2 mm | mustapippuri, rouhe |
| 0,5 dl | oliiviöljy, tai muu ruokavalioon sopiva öljy |
Valmistusvaiheet
-
Keitä kaurapuuro (kts. aliohje) ja laita se suurehkoon kulhoon jäähtymään. Raasta kulhoon punajuuri ja raaka, kuorittu peruna. Tee raasteesta hienojakoista, eli käytä hienoa raastinta.
-
Lisää seokseen pähkinärouhe, mantelirouhe sekä seesaminsiemenet ja sekoita hyvin. Hienonna pepperonit ja lisää ne taikinaan. Lisää myös mausteet ja kaura"kerma". Lisää seokseen lopuksi kaurahiutaleita sen verran, että saat taikinasta kiinteähköä. Laita jääkaappiin turpoamaan noin 15 minuutiksi.
Vinkki: Kaurahiutaleet turpoavat eli imevät vettä vähän tuotemerkistä riipuen erilailla, koska esikäsittelyt ovat tuotteilla erilaisia. Tästä johtuen ohjeessa oleva määrä voi vaihdella eri tuotemerkkien välillä.
-
Laita paistinpannu levylle ja anna sen hieman kuumentua. Laita pannulle oliivi- tai muuta öljyä paistamista varten. Muotoile pihvitaikinasta litteitä ja pyöreitä pihvejä ja paista ne pannulla miedolla lämmöllä molemmilta puolilta.
Vinkki: Muista, että paistoaika on melko pitkä (n. 10-15 min per pihvi), sillä pihvien sisältämän perunan täytyy ehtiä kypsyä ja turvota. Kokeilemalla löydät oikean ajan.
-
Tarjoile pihvit kuumina esim. pitaleipien välissä. Ylimääräiset pihvit voi kääriä folioon ja säilyttää jääkaapissa. Pihvit voi myös pakastaa.
» Lisätty: 15.10.2008 klo 12:56
» Viimeksi muokattu: 15.10.2008 klo 13:22
Ruokaohjekortti
Ruokaohjeen tyyppi:
Kotitalousohje
Pääraaka-aine:
Kasvikset ja sienet
Kategoriat:
Muunnelmat:
Ei muunnelmia.
Kokeile myös näitä
Käyttäjät
- lumienkeli
- Maa81
- piitu