Taateli-omenamuffinsit kananmunalla
Taateli-omenamuffinit
-
Valmistuksen kesto
Melko nopea (alle 1h)
-
Annosten määrä
15
Herkulliset ja helpot muffinsit--etenkin pienten mieleen.
Soveltuvuustiedot
- Soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon
- Soveltuu erittäin vähägluteeniseen ruokavalioon
- Soveltuu maidottomaan ruokavalioon
- Ei sovellu munattomaan ruokavalioon
- Soveltuu soijattomaan ruokavalioon
- Soveltuu laktoosittomaan ruokavalioon
- Ei sovellu vähälaktoosiseen ruokavalioon
Valmistusaineet
Taikina
| Määrä | Valmistusaine |
|---|---|
| 100 g | maidoton margariini |
| 1 dl | sokeri |
| 1,5 dl | omenasose (voit käyttää lasten soseita) |
| 1,5 dl | taatelisose |
| 2 kpl | kananmuna |
| 2,5 dl | Luontaisesti gluteeniton jauhoseos(soijaton) |
| 1,5 tl | leivinjauhe |
Valmistusvaiheet
Taikina
-
Vaahdota rasva ja sokeri oikein hyvin sähkövatkaimella.
Vinkki: Hyvä vaahto = lähes valkoinen kuohkea vaahto, jossa sokerin"muruset" eivät enää erotu rasvasta.
-
Lisää joukkoon rikotut kanamunat yksitellen. Lisää kuivat aineet yhteen sekoitettuna ja kääntele ne varoen taikinan joukkoon--vältä vatkaamista.
-
Lisää soseet vaahdon joukkoon käännellen nuolijalla tai puuhaarukalla ja varoen ettei kuohkeus latistu.
-
Paista muffinit yksittäisvuoissa tai muffinipellillä. Jätä kohoamisvaraa n. 1/3 vuuasta. Paiston kesto 10-15 min. riippuen muffinin koosta(esim. minimuffineille riittää 10 min.) Tasalämmöllä +200asteessa.
» Lisätty: 4.2.2008 klo 13:40
» Viimeksi muokattu: 4.5.2012 klo 16:16
