Nämä suussasulavat keksit maistuvat vaikkapa kahvipöydässä. Keksien rakennetta parantaa psylliumista ja vedestä sekoitettu kananmunankorvike (1 rkl psylliumia + 2 rkl vettä = 1 kananmuna).
2. Mittaa pieneen astiaan psyllium ja vesi. Sekoita lusikalla noin 30 sekuntia, kunnes seoksesta tulee kiinteä pallo. Kumoa pallo taikinaan ja vatkaa sekaisin.
3. Yhdistä loput ainekset erillisessä kulhossa. Sekoita taikinaan.
4. Nosta taikina jääkaappiin 20 minuutiksi.
5. Lusikoi taikina jauhotetulle pöydälle. Kokoa taikinasta pallo ja pyörittele kevyesti jauhoissa. Pyöritä taikinapallosta tanko. Jaa tanko 24 osaan. Pyörittele osat palloiksi. Nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Paina haarukalla kuvio keksien pintaan. Paina haarukkaa välissä jauhoissa, jotta se ei tartu kiinni kekseihin.
