Ruokavalio
Kontaminaatioriskit
Kalaa suositellaan lisäämään vauvan ruokavalioon 5 kuukauden iästä alkaen. Kun valmistat itse keitetyistä kasviksista soseita, mukaan on helppo laittaa myös kypsää kalaa. Aloita totuttaminen pienestä määrästä ja lisää vähitellen, neuvolan ohjeistuksen mukaan. Tässä resepti kasvissoseeseen kalan kera.
Lapsen ruoka-allergioiden Käypä hoito -suositus toteaa kananmunan ja maapähkinän lisäksi: ”Myös muiden ruoka-aineiden, kuten vehnän, soijan ja kalan, käytön varhainen aloittaminen ennen 6 kuukauden ikää on turvallista ja saattaa edesauttaa sietokyvyn kehittymistä.”
(Jos lapsesi on kalalle allerginen, sovi lapsen ruokavalion laajentamisesta hoitavan lääkärin kanssa.)
Ainesosat
| 1 | iso porkkana |
| n. 2 dl | vettä (keittämiseen) |
| 0,25 tl | kypsää, suolatonta ja ruodotonta kalaa |
Valmistusohje
1. Kuori ja huuhtele porkkana. Pilko paloiksi. Siirrä kattilaan.
2. Mittaa päälle vettä, kunnes palat juuri peittyvät. Keitä n. 15-20 minuuttia kunnes palat ovat kypsän pehmeitä.
3. Ota pieni määrä keitinvettä talteen ja kaada loput pois.
4. Lisää kattilaan pieni määrä kypsää kalaa. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää keitinvettä joukkoon vähitellen, kunnes soseen koostumus on toivottu.
Vinkki: Voit aloittaa totuttamisen kalaan antamalla vauvalle pienen määrän (vaikka lusikallisen) sosetta, jossa on hyvin pieni määrä kalaa isossa määrässä sosetta. Annetun soseen määrää voi lisätä vähitellen. Myös kalan määrää soseessa voi lisätä. Näillä vinkeillä voit lisätä kalaa myös muihin soseisiin.