Ruokavalio
Kontaminaatioriskit
Viljat ja kananmuna suositellaan lisättävän vauvan ruokavalioon 5 kuukauden iästä alkaen. Mikrossa valmistettava muffini on helppo ja nopea tehdä. Soseuta haarukalla karkeammaksi tai tehosekoittimella sileäksi.
Kun lapsi myöhemmin on valmis sormiruokailuun, voit tarjota muffinia pilkottuna sopivan kokoisiin paloihin.
Lapsen ruoka-allergioiden Käypä hoito -suositus toteaa: "Kananmunan käytön aloittaminen ennen 6 kuukauden ikää ilmeisesti vähentää kananmuna-allergian kehittymistä."
(Jos lapsesi on kananmunalle allerginen, sovi lapsen ruokavalion laajentamisesta hoitavan lääkärin kanssa.)
Ainesosat
| 1 | kananmuna |
| 0,5 | pieni banaani |
| 2 rkl | gluteenitonta kaurajauhoa |
| 0,5 rkl | gluteenittomia pieniä kaurahiutaleita |
| 1 rkl | vettä |
Valmistusohje
1. Riko muna mikron kestävään pikkuvuokaan (halkaisija n. 12 cm).
2. Soseuta banaani ja lisää se ja muut ainekset kulhoon. Sekoita tasaiseksi.
3. Kuumenna mikrossa n. 5/6 teholla n. 1,5 minuuttia.
4. Vähennä vähän tehoa ja kuumenna vielä n. minuutti.
5. Tarkista, onko muffini kypsynyt myös keskeltä. Jos ei ole, jatka kuumennusta 10 sekunnin erissä.
6. Kumoa varovasti, sillä astia on kuuma. Anna jäähtyä. Soseuta haarukalla tai tehosekoittimella. Syötä lusikalla.
