Makeat piirakat
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Appelsiini tuo raikkautta mehevään piirakkaan. Jos pähkinät eivät sovi ruokavalioosi, voit korvata ne esimerkiksi kookoshiutaleilla. Ohjeesta tulee kolme piirakkaa, jos käytät pyöreitä alumiinivuokia (halkaisija 20 cm).
Ainesosat
| 200 g | maidotonta margariinia |
| 3 dl | sokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 4,5 dl | gluteenitonta hienoa jauhoseosta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | hasselpähkinärouhetta |
| 1 | appelsiini |
| Voiteluun: | maidotonta margariinia |
| Koristeluun: | tummaa kaakaota |
Linkitetyt ruoka-aineet:
ruokosokeri, kananmuna, E500/ruokasooda (leivinjauhe), hasselpähkinä, appelsiini, kaakaojauhe, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), rypsiöljy, vesi, kookosöljy, sheaöljy, ruokasuola, E471, luontainen määrittelemätön aromiuute, E160a, maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), E412, E464, E401, E440, E575, E101
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
12
kpl
1. Vaahdota rasva ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
3. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja pähkinärouhe. Sekoita taikinaan.
4. Pese appelsiini hyvin. Raasta sen oranssi kuori raastimen hienolla terällä. Purista mehu. Lisää kuoriraaste ja mehu taikinaan.
5. Voitele vuoat. Lusikoi taikina vuokiin.
6. Paista 175-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Jäähdytä.
7. Laita kakkupaperi piirakan päälle ja ripottele pienen siivilän avulla tummaa kaakaojauhetta piirakan pinnalle. Poista paperi.
