Makeat kakut

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Keikauskakku on helppo ja nopea tarjottava kahvipöytään. Paiston jälkeen kakku täytyy vain kääntää ympäri ja nostaa tarjolle. Tässä kakussa maku tulee banaanista ja suklaasta. Erimenusta löydät myös toisen banaani-suklaakeikauskakun (eri jauhoista) ja muita keikauskakkuja eri hedelmistä hakusanalla "keikauskakku".

Ainesosat

Pohjalle:
3 rkl	maidotonta margariinia
2 rkl	siirappia
3	banaania
Taikina:
200 g	maidotonta margariinia
1,5 dl	sokeria
2 dl	muusattua banaania (1 iso banaani)
70 g	maidotonta tummaa suklaata
2 dl	perunajauhoa
2,5 dl	gluteenitonta kaurajauhoa
0,5 dl	tummaa kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	kiehuvaa vettä

Linkitetyt ruoka-aineet: siirappi, banaani, ruokosokeri, vesi, palmuöljy, kookosöljy, rypsiöljy, ruokasuola, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, E330, E500/ruokasooda (leivinjauhe), keinotekoinen aromi, E160a, kaakaopapu/massa, kaakaovoi, kaakaojauhe, perunatärkkelys(jauho), gluteeniton kaura, E450, maissitärkkelys

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko nopea (alle 1h)

Annokset:

kpl

1. Ota piirakkavuoka (halkaisija n. 26 cm). Levitä sen pohjalle leivinpaperi. Leikkaa leivinpaperista suikaleita ja laita vuoan sisäreunaa vasten.

2. Sulata kattilassa rasva ja siirappi. Kaada seos vuoan pohjalle.

3. Kuori ja viipaloi banaanit. Sopiva palan paksuus on noin 0,5 cm. Asettele viipaleet vuoan pohjalle.

4. Vaahdota kulhossa rasva ja sokeri.

5. Soseuta haarukalla yksi banaani. Lisää se vaahdon joukkoon.

6. Rouhi suklaa paloiksi. Sekoita suklaarouhe ja muut taikinan kuivat aineet keskenään.

7. Sekoita kuivat aineet ja neste vaahdon joukkoon.

8. Kaada taikina hedelmäpalojen päälle vuokaan.

9. Paista 200-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia. Kokeile kypsyys cocktailtikulla: Paina tikku keskelle kakkua ja vedä ulos. Jos tikkuun jää märkää taikinaa, jatka paistamista 5 minuuttia kerrallaan.

10. Anna jäähtyä. Kumoa kakku varovasti.