Bataattisoseesta ja durrajauhosta valmistat helpot ja pehmeät rieskat. Nauti leipiä tuoreena ja pakasta ylijääneet jäähtyneenä. Voit myöhemmin sulattaa niitä leivänpaahtimen kautta.
Voit keittää bataattisoseen itse: Kuori ja pilko 770 grammaa bataatteja. Siirrä palat kattilaan ja mittaa päälle vettä, kunnes palat juuri peittyvät. Keitä 10 minuuttia, valuta vesi pois ja soseuta bataatit sauvasekoittimella.
