1. Sekoita keskenään bataattisose, kaurahiutaleet, korianteri, juustokumina ja suola. Anna massan maustua 15 minuuttia.
2. Muotoile massasta kostutetuin käsin pihvejä. Pyöräytä pihvit korppujauhoissa ja laita leivinpaperin päälle odottamaan.
3. Paista pihvejä lettupannulla tai tavallisella pannulla öljyssä keskilämmöllä n. 2 minuuttia/ puoli. Pihvit kannattaa siirtää leivinpaperilta lastalla pannulle, jotta ne eivät hajoa.
