Broileri-porkkanapyörykät resepti

Broileri-porkkanapyörykät
Liha- ja kanaruuat

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Saat helposti lisättyä ruokavalioon kasviksia, kun lisäät soseutettuja juureksia lihapyörykkätaikinaan. Kokeile porkkanan lisäksi palsternakkaa, naurista ja lanttua.

Ainesosat

400 g broilerin jauhelihaa
125 g porkkanasosetta
2 rkl gluteenitonta kaurakuitua
0,25 tl mustapippurirouhetta
1 tl suolaa
ripaus basilikaa
Linkitetyt ruoka-aineet: kana, porkkana, ruokasuola, basilika, gluteeniton kaura, mustapippuri

Valmistusohje

Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
4
kpl

1. Sekoita kulhossa jauheliha, porkkanasose, kvinoa ja mausteet.

2. Anna taikinan tasaantua peitettynä jääkaapissa 15-20 min.

3. Pyörittele taikinasta pyöryköitä vedellä kostutetuin käsin. Nosta pyörykät leivinpaperin päälle uunipellille.

4. Paista pyöryköitä 175-asteisessa uunissa 12-15 minuuttia. Anna valmiiden pyöryköiden jäähtyä hetki ennen tarjoilua, etteivät ne hajoa siirrettäessä.