1. Kuumenna neste hieman yli kädenlämpöiseksi. Sekoita nesteeseen hiiva ja psyllium. Anna turvota 10 minuuttia.
2. Lisää taikinaan suola, öljy ja puolet jauhoseoksesta. Vatkaa taikinaa yleiskoneessa tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla 2 minuuttia. Lisää loput jauhoseoksesta ja vatkaa tasaiseksi.
3. Nosta taikinasta kahdella lusikalla taikinakekoja leivinpaperilla vuoratulla pellille.
4. Muotoile sämpylöitä jauhotetuin käsin.
5. Leikkaa terävällä veitsellä sämpylöiden pintaan muutama vinoviilto. Kohota 30 minuuttia.
