Kaneli-inkivääripiirakka resepti

Kaneli-inkivääripiirakka
Makeat piirakat

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Mausteinen marjapiirakka sopii jälkiruuaksi. Voit jättää mausteet myös pois, jos ne eivät sovi ruokavalioosi. Tarjoa esimerkiksi ruokavalioon sopivan vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Ainesosat

Pohja:  
100 g maidotonta margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl gluteenitonta tummaa jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
Päälle:  
2,5 dl mustaherukkasurvosta
2 dl maidotonta soija"jugurttia"
2 rkl soijajauhoja
0,5 dl sokeria
1 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
0,5 tl kardemummaa
Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, kananmuna, mustaherukka, soijajauho, kaneli, inkivääri, kardemumma, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), palmuöljy, kookosöljy, rypsiöljy, vesi, ruokasuola, E471, E472c, E322/auringonkukkalesitiini, E330, E500/ruokasooda (leivinjauhe), keinotekoinen aromi, E160a, tattari, peruna (juures), pellavansiemen, psylliumsiemen, E450, maissitärkkelys, soijapapu, rypälesokeri, E333, E440, hapate

Valmistusohje

Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
8
kpl

1. Valmista pohja. Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita muna joukkoon.

2. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhoseos ja leivinjauhe. Sekoita taikinaan.

3. Levitä taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

4. Levitä taikinapohjalle marjasurvos. Sekoita "jugurtin" joukkoon muut ainekset ja kaada seos marjojen päälle.

5. Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.