Kaura-puolukkapiirakka resepti

Kaura-puolukkapiirakka
Makeat piirakat

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tuotteella on kontaminaatioriski: Soija ja soijatuotteet
Tuotteella on kontaminaatioriski: Pähkinät

Ihanan kauraisa ja mehevä piirakka maistuu esimerkiksi kahvipöydässä. Pohjataikinaan laitetaan omenasosetta kananmunan tilalla. Täyte hyydytetään pienellä määrällä perunajauhoja. Piirakka kannattaa leikata vasta vähän jäähtyneenä, jolloin saat siistejä palasia.

Jos teet reseptin kaksinkertaisena, voit valmistaa sen uunipellillä.

Ainesosat

Pohja:  
200 g maidotonta margariinia
2 dl sokeria
2 dl hedelmäsosetta (esim. omenasta)
5 dl gluteenitonta kaurajauhoa
2 tl leivinjauhetta
Päälle:  
3 dl jäisiä puolukoita
2 dl maidotonta "jugurttia" (esim. kookoksesta)
1 rkl perunajauhoja
0,5 dl sokeria
Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, omena, puolukka, kookosöljy, rypsiöljy, sheaöljy, vesi, gluteeniton kaura, auringonkukkaöljy, ruokasuola, E322/auringonkukkalesitiini, luontainen määrittelemätön aromiuute, E160a, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, kookos, tapiokatärkkelys, keinotekoinen aromi, merisuola, hapate, perunatärkkelys(jauho)

Valmistusohje

Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
12
kpl

1. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri.

2. Lisää hedelmäsose sekä jauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi.

3. Vuoraa uunivuoka (21 x 28 cm) leivinpaperilla. Lusikoi taikina vuokaan. Levitä tasaiseksi esimerkiksi lusikan kuperalla puolella.

4. Ripottele jäiset marjat taikinan pinnalle.

5. Yhdistä "jugurtti", jauhot ja sokeri. Lusikoi seos marjojen päälle.

6. Paista 200-asteisen uunin alatasolla n. 40 minuuttia. Jäähdytä.