Kookospikkuleivät resepti

Kookospikkuleivät
Makeat piparit

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Gluteenittomat pikkuleivät jauhoseoksesta ja kookoshiutaleista. Resepti on myös maidoton.

Ohje: Semper

Ainesosat

100 g maidotonta margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
2 dl kookoshiutaleita
3 dl gluteenitonta hienoa jauhoseosta
Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, kananmuna, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys, kookos, riisijauho, perunatärkkelys(jauho), E412, E464, E401, E440, E101

Valmistusohje

Valmistusaika:
Nopea (alle ½h)
Annokset:
50
kpl

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.

3. Jaa taikina ensin viiteen osaan ja osat jälleen n. 10 palaan. Pyöritä palat palloiksi. Siirrä pallot leivinpaperilla vuoratulle pellille.

4. Paista 200-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.