Ruokavalio
Kontaminaatioriskit
Omenista voi kuivattaa makoisia naposteltavia. Kuivattamiseen on erilaisia tapoja, joista tässä vinkataan kuivattaminen uunissa. Muita tapoja ovat esimerkiksi kuivurin käyttö tai omenarenkaiden pujottaminen naruun ja narun ripustaminen sisätiloihin. Kuivattuja omenarenkaita voi herkutella sellaisenaan tai käyttää leivonnaisten koristeluun.
Reseptikuvan omenarenkaat valmistuivat kahdesta isosta omenasta. Vasemmanpuoleiset omenat kuivattiin kuorineen, oikeanpuoleiset kuorittuina.
Ainesosat
| 2 | isoa omenaa |
Valmistusohje
1. Pese omenat ja halutessasi kuori ne.
2. Poista siemenkota omenaporalla. Viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi niin, että keskelle jää omenaporan jättämä reikä.
3. Nosta viipaleet uuniritilälle. Yhdelle ritilälle mahtuu noin 2 isoa omenaa. Voit käyttää ritilällä leivinpaperia, mutta silloin kuivuminen kestää kauemmin ja renkaat kannattaa kääntää kertaalleen kuivatuksen aikana.
4. Kuivata omenia 50-asteisessa uunissa 2-4 tuntia, kunnes ne tuntuvat nahkeilta. Uunin luukun väliin kannattaa laittaa esimerkiksi lusikka, joka pitää luukkua hieman raollaan. Tämä nopeuttaa kuivumista, koska omenoista haihtuva kosteus pääsee haihtumaan paremmin.
Vinkki: Uuneissa on eroja. Jos mahdollista, mittaa uunisi lämpötila eli vastaako uunin kertoma lämpötila todellisuutta.