Suolaiset välipalat

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Hauska välipala tai piknikeväs. Makaronin voit vaihtaa myös riisiin.

Ainesosat

200 g	gluteenitonta makaronia
0,5 tl	suolaa keitinveteen
150 g	pakasteherneitä
100 g	pekonikuutioita
1	pieni sipuli
2	valkosipulinkynttä
120 g	kinkku- tai salamikuutioita
2 rkl	tuoretta hienonnettua basilikaa
2	kananmunaa
2 dl	ruokavalioon sopivaa "jugurttia" (tarkista ainesosat)
0,5 tl	mustapippuria
1 tl	pizzamaustetta
100 g	maidotonta "juustoraastetta"

Linkitetyt ruoka-aineet: herne, sika, sipuli, valkosipuli, basilika, kananmuna, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), maissijauho, riisijauho, vesi, E471, ruokasuola, E535, mustapippuri, oregano, kookosöljy, perunatärkkelys(jauho), maissitärkkelys, E415, hiiva, etikka, E202

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko nopea (alle 1h)

Annokset:

kpl

1. Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä. Lisää kolmen viimeisen minuutin ajaksi joukkoon herneet. Valuta siivilässä.

2. Paista pekonikuutioita pannulla. Kuori ja hienonna sipulit ja lisää pannulle kuullottumaan. Sammuta levy.

3. Sekoita pannulle kinkku, basilika, makaronit ja herneet.

4. Asettele muffinipellin koloihin muffinivuoat ja jaa pannulta seos niihin. Jos käytät paperisia vuokia tavallisella pellillä, laita ainakin kaksi päällekkäin.

5. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, "jugurtti" ja mausteet. Kaada seos vuokiin ja ripottele pinnalle "juusto".

6. Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.