Makeat piirakat
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Omena ja puolukka ovat mainio makupari. Niistä saa helpon ja mehevän täytteen piirakkaan. Reseptin piirakkapohjaa on helppo käsitellä, kun sen antaa levätä hetken jääkaapissa. Käytä luovuuttasi omenaviipaleiden tai -palojen asettelussa.
Ainesosat
| Taikina: | |
| 2,5 dl | täysjyvädurrajauhoja |
| 1,5 dl | tapiokatärkkelystä |
| 1 tl | psylliumia |
| 2 rkl | sokeria |
| 175 g | maidotonta margariinia |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| Voitelu: | maidotonta margariinia |
| Täyte: | |
| 150 g | puolukkahilloa |
| 2 (400 g) | punaista omenaa |
| 2 (400 g) | vihreää omenaa |
Linkitetyt ruoka-aineet:
tapiokatärkkelys, ruokosokeri, sitruuna, puolukka, pektiini, omena, durra, psylliumsiemen, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko pitkäkestoinen (yli 1h)
Annokset:
8
kpl
1. Sekoita kulhossa taikinan kuivat aineet. Nypi joukkoon rasva.
2. Lisää mehu ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
3. Kääri taikina tuorekelmuun. Nosta jääkaappiin 20 minuutiksi.
4. Voitele piirakkavuoka. Painale taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
5. Levitä hillo pohjalle.
6. Pese ja viipaloi omenat. Asettele vuokaan.
7. Paista 200-asteisessa uunissa n. 35 minuuttia.
