Kasvisruuat
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Perunamuusi sopii hyvin pihvien, pyöryköiden ja kastikkeiden lisukkeeksi.
Katso myös muut Erimenun reseptiversiot hakusanoilla: perunamuusi ja perunasose.
Ainesosat
| 1 kg | jauhoisia perunoita |
| vettä perunoiden keittämiseen | |
| 2,5 dl | kasvijuomaa (riisistä) |
| 0,5 tl | suolaa |
| 1 rkl | maidotonta margariinia |
Linkitetyt ruoka-aineet:
peruna (juures), vesi, riisi (vilja), auringonkukkaöljy, E341, merisuola, E418, E340, ruokasuola, E535, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, keinotekoinen aromi, E160a
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
5
kpl
1. Pese, kuori ja paloittele perunat. Kiehauta kattilassa vettä ja lisää perunat. Vettä saa olla juuri sen verran, että perunat peittyvät. Voit tarvittaessa valuttaa vettä varoen pois kattilasta.
2. Keitä perunoita 15-25 minuuttia. Kokeile kypsyyttä haarukalla: kun perunanpala on kypsä, se hajoaa haarukan pistosta.
3. Kaada perunoiden keitinvesi pois.
4. Kuumenna kasvijuoma erillisessä astiassa esimerkiksi mikrossa.
5. Soseuta perunat sähkövatkaimella tai perunasurvimella. Lisää kasvijuomaa vähitellen, kunnes koostumus on sopiva. Lisää suola ja rasva. Sekoita vielä tasaiseksi.
