Kasvisruuat
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Perunasose sopii lisukkeeksi pihveille, pyöryköille ja kastikkeille.
Katso myös muut Erimenun reseptiversiot hakusanoilla perunamuusi ja perunasose.
Ainesosat
| 1 kg | jauhoisia perunoita |
| vettä perunoiden keittämiseen | |
| 2,5 dl | laktoositonta maitoa |
| 1 rkl | laktoositonta margariinia |
| 0,5 tl | suolaa |
Linkitetyt ruoka-aineet:
peruna (juures), vesi, maitoproteiini, laktoositon-laktoosia tuotteessa alle 10mg /100g, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, E535
Valmistusohje
Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
5
kpl
1. Pese, kuori ja paloittele perunat. Kiehauta vettä kattilassa ja lisää perunat kattilaan. Vettä saa olla juuri sen verran, että perunat peittyvät. Voit tarvittaessa valuttaa vettä varoen pois kattilasta.
2. Keitä perunoita 15-25 minuuttia. Kokeile kypsyyttä haarukalla: kun perunanpala on kypsä, se hajoaa haarukan pistosta.
3. Kaada perunoiden keitinvesi pois.
4. Kuumenna maito erillisessä astiassa esimerkiksi mikrossa.
5. Soseuta perunat sähkövatkaimella tai perunasurvimella. Lisää maitoa vähitellen, kunnes koostumus on sopiva. Lisää rasva ja suola. Sekoita vielä tasaiseksi.
