Makeat pullat ja muffinsit

Ruokavalio

Maidoton

Laktoositon

Vähälaktoosinen

Soijaton

Munaton

Gluteeniton

Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Voit käyttää muffineihin kaupan valmista omenasosetta tai keittää soseen itse. Taikinaan tarvitset yhden sitruunan raastetun kuoren. Käytä sitruunan mehu esimerkiksi smoothieen, kasvissosekeittoon tai kanan marinadiin.

Ainesosat

50 g	maidotonta margariinia
50 g	maidotonta tummaa suklaata
1	sitruuna
1 dl	perunajauhoja
1 dl	gluteenittomia kaurajauhoja
1 dl	gluteenittomia kaurahiutaleita
0,5 dl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
0,5 tl	ruokasoodaa
2,25 dl	sokeroimatonta omenasosetta

Linkitetyt ruoka-aineet: sitruuna, ruokosokeri, omena, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, kaakaopapu/massa, kaakaovoi, kaakaojauhe, perunatärkkelys(jauho), gluteeniton kaura, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330, maissitärkkelys

Valmistusohje

Valmistusaika:

Melko nopea (alle 1h)

Annokset:

kpl

1. Sulata rasva. Jäähdytä.

2. Rouhi suklaa veitsellä. Pese sitruuna ja raasta sen kuori raastimen hienolla terällä.

3. Sekoita keskenään kuivat aineet, suklaarouhe ja sitruunankuoriraaste. Lisää omenasose ja rasva. Sekoita tasaiseksi.

4. Laita pellille leivinpaperi ja muffinivuoat (leivinpaperi ehkäisee muffinien pohjien palamista). Jaa taikina muffinivuokiin. Täytä vuoat hieman yli puolilleen.

5. Paista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.