Soijamajoneesi resepti

Soijamajoneesi
Kastikkeet

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Majoneesi syntyy helposti myös ilman kananmunaa. Mausta mieleiseksi esimerkiksi chilillä, paprikajauheella tai valkosipulilla. Reseptistä tulee reilu desilitra majoneesia.

Ainesosat

0,5 dl soijajuomaa
1,5 dl rypsiöljyä
0,5 rkl sitruunamehua
0,25 tl suolaa
ripaus valkopippuria
Linkitetyt ruoka-aineet: sitruuna, ruokasuola, valkopippuri, vesi, soijapapu, ruokosokeri, E471, E340, E341, E418, vanilliini/vanilliinisokeri, luontainen määrittelemätön aromiuute, rypsiöljy

Valmistusohje

Valmistusaika:
Nopea (alle ½h)
Annokset:
4
kpl
1. Mittaa ainekset korkeaan ja kapeahkoon kulhoon.
 
2. Paina sauvasekoitin kulhon pohjalle ja anna käydä hetki. Nosta käynnissä olevaa sauvasekoitinta vähitellen ylöspäin, kunnes seos on kauttaaltaan paksua ja valkeaa.