Suolaiset leivät
Ruokavalio
Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista
Kontaminaatioriskit
Valmista jauhoseosta tuunaamalla saa leipiin erilaisia makuja. Tässä reseptissä valmiiseen jauhoseokseen sekoitetaan kuivattua rosmariinia ja leivän pinta koristellaan tomaateilla. Leivässä on välimerellisiä makuja.
Ainesosat
| 325 g | vettä |
| 1 rkl | kuivattua rosmariinia |
| 300 g | gluteenitonta maalaisleipäjauhoseosta |
| 1 | tomaatti |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| Vuoan voitelu: | maidotonta margariinia |
Linkitetyt ruoka-aineet:
vesi, rosmariini, tomaatti, perunatärkkelys(jauho), gluteeniton kaura, maissitärkkelys, psylliumsiemen, hiiva, ruokasuola, kumina, anis, maustefenkoli, rypsiöljy, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, keinotekoinen aromi, E160a
Valmistusohje
Valmistusaika:
Pitkäkestoinen (yli 2h)
Annokset:
12
kpl
1. Lämmitä neste 42-asteiseksi eli reilusti kädenlämpöiseksi. Mittaa joukkoon rosmariini.
2. Kaada jauhoseos nesteeseen. Vatkaa sähkövatkaimen taikinakoukuilla, kunnes taikina on tasaista.
3. Voitele leipävuoka (tilavuus ainakin 1 l). Kumoa taikina vuokaan.
4. Pese ja viipaloi tomaatti. Painele viipaleet leivän pintaan. Valuta tomaateille öljyä.
5. Anna kohota liinalla peitettynä 1 tunti.
6. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 70 minuuttia.
