Makeat pullat ja muffinsit Ruokavalio Maidoton Laktoositon Vähälaktoosinen Soijaton Munaton Gluteeniton Ei-vehnää-ohraa-ruista Kontaminaatioriskit Ota pullataikinasta piparkakkumuotilla esimerkiksi sydämenmuotoisia pullia. Täytä ja koristele pullat, jolloin saat kauniita ystävänpäiväpullia. Suklaan sijasta voit täyttää pullia myös hillolla. Ainesosat Taikina: 2 kananmunaa 2,75 dl kasvijuomaa (esim. soijasta) 2 pussia kuivahiivaa 450 g gluteenitonta pullajauhoseosta 100 g maidotonta margariinia 0,5 dl tapiokatärkkelystä Leivontaan: tapiokatärkkelystä Täyte: 1 dl maidotonta vispi"kermaa" (esim. soijasta) 1 rkl tummaa kaakaojauhetta 50 g maidotonta tummaa suklaata Linkitetyt ruoka-aineet: kananmuna, tapiokatärkkelys, kananmunan keltuainen, kananmunan valkuainen, ovalbumiini (muna), E1105 (muna), vesi, soijapapu, ruokosokeri, E471, E340, E341, E418, ruokasuola, vanilliini/vanilliinisokeri, luontainen määrittelemätön aromiuute, hiiva, E491, riisijauho, maissijauho, perunatärkkelys(jauho), psylliumsiemen, rypsiöljy, kookosöljy, sheaöljy, E160a, rapsiöljy, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, E473, E472b, sitruuna, merisuola, kaakaojauhe, kaakaovoi, kaakaopapu/massa Valmistusohje Valmistusaika: Melko pitkäkestoinen (yli 1h) Annokset: 30 kpl 1. Vatkaa munat 42-asteiseen nesteeseen. Lisää hiiva. 2. Vatkaa joukkoon jauhoseos. Anna vetäytyä lämpimässä peitettynä 30 minuuttia, niin että taikina tiivistyy. 3. Sulata rasva ja lisää taikinaan. Vaivaa taikina hyvin. Lisää vaivauksen aikana tärkkelysjauho, jotta rasva imeytyy taikinaan paremmin. 4. Levitä tärkkelysjauhoa pöydälle ja kauli taikina vajaan sentin paksuiseksi levyksi. Ota piparkakkumuotilla esim. sydämenmallisia pullia. 5. Kohota lämpimässä peitettynä n. 40 minuuttia. 6. Paista 175-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. 7. Ota pienemmällä sydänmuotilla osasta sydänpullia keskusta pois. 8. Vatkaa "kerma" vaahdoksi ja lisää siihen kaakaojauhe. Lisää halutessasi myös hieman sokeria. 9. Levitä vaahtoa ehjän sydänpullan päälle ja laita päälle reiällinen sydänpulla. 10. Sulata suklaa ja täytä pieni sydänreikä suklaalla. Pienet sydämet voit kastaa sulaan suklaaseen ja asettaa tarjolle. Reseptiin liittyviä tuotteita Planti Soijajuoma Maustamaton Sunnuntai Kuivahiiva Virtasalmen Viljatuote Gluteeniton Pullajauhoseos Keiju 3 öljyä rypsiöljymargariini 60 400 g Alpro Soijapohjainen Vispikerma Urtekram Kaakaojauhe 80 g, luomu Dammenberg Worry free tummasuklaalevy 56% Palaa hakutuloksiin
