Ananas-hunajakakku resepti

Ananas-hunajakakku
Makeat kakut

Ruokavalio

Maidoton
Laktoositon
Vähälaktoosinen
Soijaton
Munaton
Gluteeniton
Ei-vehnää-ohraa-ruista

Kontaminaatioriskit

Tässä kakussa on ensimakuna ananasta ja jälkimakuna hunajaa. Ihanan mehevän kakun voi paistaa joko pienissä paperisissa kakkuvuoissa (kuten reseptikuvassa) tai yhdessä isossa kuivakakkuvuoassa. Jos paistat kakun isossa vuoassa, voitele ja jauhota vuoka ennen taikinan lisäämistä. Jauhottamiseen sopii esimerkiksi karkea riisijauho. Paista isoa kakkua 175-asteessa n. 50 minuuttia.

Ainesosat

200 g maidotonta margariinia
1 dl sokeria
1 dl hunajaa
3 dl ananassosetta
4 dl hienoa riisijauhoa
1 dl maissitärkkelystä
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
Linkitetyt ruoka-aineet: ruokosokeri, ananas, rypsiöljy, vesi, palmuöljy, kookosöljy, E471, E472c, ruokasuola, keinotekoinen aromi, E160a, hunaja, riisijauho, maissitärkkelys, E450, E500/ruokasooda (leivinjauhe), E330

Valmistusohje

Valmistusaika:
Melko nopea (alle 1h)
Annokset:
12
kpl

1. Vatkaa rasva, sokeri ja hunaja vaahdoksi.

2. Vatkaa sose vaahdon joukkoon.

3. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, tärkkelys, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita kuivat aineet vaahdon joukkoon.

4. Vuoraa pelti leivinpaperilla. Levitä pellille kuusi paperista kakkuvuokaa. Jaa taikina vuokiin.

5. Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja poista vuoat.